2019年02月09日12:00 「阿波や壱兆 バイパス店」のお手軽おつまみを再現してみて気づいた事 カテゴリ▶ 阿佐ヶ谷 酒場 mixiチェック 南阿佐ヶ谷のそうめん専門店で食べたおつまみ、自宅でカンタンに作れそうだなーと思ったら意外と手間だった件。 続きを読む▶
2018年03月19日12:00 中国のピリ辛冷やし麺「涼皮(リャンピー)」日本の夏に流行れ カテゴリ▶ 各国料理 激辛 mixiチェック これが正しい調理例なのかは不明だが、パック開けてすぐこのまま食べられるのが簡便な、中国の冷やし麺「涼皮(リャンピー)」。酸っぱくて辛い、夏に涼しげ。日本で流行ってもいいのになあ。 続きを読む▶
2018年01月18日17:00 冬もそうめん!東中野のそうめん専門店「阿波や壱兆」しかも24時間営業 カテゴリ▶ 中野 和食・洋食・定食 mixiチェック すだちのスライスたっぷり、清涼感ある「すだちそうめん」。何でこんな寒い時期に……と思うでしょ? これ温麺です。あったかいんですよ! 続きを読む▶
2015年07月07日17:00 新潟米×雪国まいたけ「雪国まいたけ入り米めん」食べてみた カテゴリ▶ 土産 北陸 mixiチェック そうめん? うどん? いえ「米麺」です。新潟土産のお米から作った麺。しかしそれ以上に“謎”の部分があって…… 続きを読む▶
2015年04月09日19:00 「そうめん」と「ひやむぎ」の違いとは/その違いゆえに出る「ふし麺」とは カテゴリ▶ 豆知識・雑学 食品・菓子・弁当 mixiチェック これ、なんでしょうか。これは「手延そうめん」を作る際に出る、切れ端。再利用商品ながらも貴重な一品、島原そうめんの「ふし麺」を紹介します。 続きを読む▶
2013年09月10日12:00 残暑を乗り切るお手軽ヘルシーそうめんレシピ! カテゴリ▶ ネタ 和食・洋食・定食 mixiチェック やや涼しくなってきて、そろそろ「そうめんの季節」ってものでもなくなって来てますが、先日知人の働いてるバーでおいしいそうめんをいただいたので紹介します。レシピは……って、写真見てもらえれば一目瞭然かと思いますが。 続きを読む▶