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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

    豚骨

    • 21:05

    【閉店しました】ぎとぎと、こってり、びりびり!環七ラーメンの遺伝子「栄秀」歌舞伎町に降臨!

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    歌舞伎町にいつの間にかラーメン屋新店舗が出来ていました。
    「栄秀」。

    かつてラーメンブームを巻き起こし、路上駐車が数多く出て社会問題にもなりかけた、いわゆる「環七ラーメン」。
    深夜に味わう背脂チャッチャのこってりラーメンは、たまらんものがありましたね。
    その味が、歌舞伎町で食べられるようになったんです!
    • 17:00

    東京一濃厚豚骨ラーメン「無鉄砲」の二毛作店、深夜限定「がむしゃら」のさらに数量限定「赤とんこつ」食べてみた

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    1回で3度美味しい、関西から来た超コッテリラーメンの名店「無鉄砲」

    という記事で紹介した沼袋のとんこつラーメン店「無鉄砲」。
    こちらの営業は深夜1時まで。
    実はその後、月~土曜の深夜1時から朝の4時まで、無鉄砲系列「がむしゃら」という店舗がオープンします。

    こちらの「赤とんこつラーメン」が非常に美味いと聞き、食べに行ってみました。
    • 12:00

    きたなシュランエントリー店「タンタン」再訪!とんこつ正油ラーメンが超うまい

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    テレビの企画「きたなシュラン」で紹介された高円寺のラーメン屋「タンタン」。
    筆者は以前、番組でも紹介された味噌おろちょんラーメンを食べに行きましたが、
    その絶品の味に他のラーメンを試そうとしていました。

    ちょうど高円寺で飲んで、少々小腹が空いたな……というタイミングで「タンタン」を思い出し、今度は「とんこつ正油ラーメン」を食べてみましたよ。
    これがまた……絶品!
    • 12:00

    1回で3度美味しい、関西から来た超コッテリラーメンの名店「無鉄砲」

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    東京に進出して来た関西からのコッテリ豚骨ラーメン店「無鉄砲」。

    東京店オープンはたった2年前ながら、既に東京のラーメンランキングには常にランクインする名店だ。

    その売りは、文字通りコッテリ……というより、ボッテリと言ったほうが正しそうなポタージュ状の豚骨スープ。
    • 12:00

    【リニューアルしました】高円寺No.1濃厚豚骨ラーメンはここだ! 高円寺「じゃぐら」

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    高円寺「じゃぐら」。

    「高円寺No.1濃厚豚骨ラーメン」と店先の立て看板に掲げている、大それた店が、ここだ。

    その看板は、当初「高円寺」と「No.1」の文字の間に、「多分」と書き添え、謙遜していた。

    しかし今は違う。店主は謙遜をやめた。

    現在「多分」の字には、大きくバッテンが書いてある。

    ここが高円寺ナンバーワンだ。

    (ちなみに天下一品は、豚骨ラーメンではない。