2018年12月04日12:00 愛媛土産のニューフェイス!「宇和島鯛めしせんべい」 カテゴリ▶ 四国 土産 mixiチェック 愛媛土産の「宇和島鯛めしせんべい」。宇和島の鯛めしは皆さんが想像した“炊き込みご飯”じゃないし、このせんべいも予想外の姿をしています。 続きを読む▶
2017年10月20日17:00 たったひとつのまんじゅうで150年の歴史を紡ぐ!「山田屋まんじゅう」 カテゴリ▶ 四国 土産 mixiチェック ごくシンプルで、猛烈においしいおまんじゅう「山田屋まんじゅう」をいただきました。愛媛で150年の歴史あるお菓子。菓子舗・山田屋では、このおまんじゅうとお汁粉、その2つしか作っていません。すごい。 続きを読む▶
2017年09月02日12:00 伊予・宇和島珍味「鯛皮ちくわ」に新宿「一滴八銭屋」で出会った カテゴリ▶ 新宿 四国 mixiチェック 四国ご当地の魚練り物と言えば「じゃこ天」しか知らなかったんですが、「鯛皮ちくわ」なんてものもあるんですね。ムッチムチな食感がすごいおいしい、もはや竹輪の概念を超えた!? 続きを読む▶
2017年06月28日07:30 みのもんたも絶賛!?キラキラふわふわ愛媛の味「削りかまぼこ」 カテゴリ▶ B級グルメ 四国 mixiチェック なんだこの白いかつお節はーーーっ!? と見た目に驚いた愛媛の珍味。テレビ番組『秘密のケンミンSHOW』でみのもんたさんも絶賛したご当地食材なんだそうです。 続きを読む▶
2016年02月15日17:00 常温で90日保存可能!「松山あげ」は130年の歴史あるご当地油揚げ! カテゴリ▶ 四国 食品・菓子・弁当 mixiチェック スーパーで「松山あげ」なる油揚げを買いました。これすごいですよ。何がすごいって、賞味期限が90日。こりゃ冷蔵庫に入れておけば、毎朝の味噌汁作りが捗る! 続きを読む▶
2014年11月11日12:00 「鯛めし」の常識を覆す”宇和島式鯛めし”!阿佐ヶ谷「がいや」 カテゴリ▶ 阿佐ヶ谷 酒場 mixiチェック 鯛めしと聞いてあなたは何を思い浮かべますか?私は「炊き込みご飯」をまずイメージします。が、こんな「鯛めし」もあるのです。生の鯛の刺身を使った「鯛めし」が。 続きを読む▶
2013年07月27日12:06 歴史・由来・発祥、全て謎!「シベリヤ」とはなんぞや カテゴリ▶ 豆知識・雑学 甘味・スイーツ mixiチェック 語源、由来、そして元祖すらもわからない菓子、「シベリヤ」。話題のジブリ最新作「風立ちぬ」でも小道具として登場してるらしいですね。皆さんご存知でしたか?ヤマザキパンでも商品としてロングセラーになっているので「皆さんご存知」と思っていたのですが、わりと知らない方もいらっしゃるようなので、紹介してみようかと。端的に言うとその正体は「カステラの羊羹サンド」なんですが…… 続きを読む▶
2013年03月17日17:00 美味!珍味!愛媛「青木かまぼこ店」の創作天ぷら(?)がうまい カテゴリ▶ 四国 食品・菓子・弁当 mixiチェック 愛媛の小さな蒲鉾屋さんの創作「天ぷら」を手に入れました。天ぷら、と言っても、見てのとおり魚の練り物。愛媛名物「じゃこ天」が、魚の練り物ながら「じゃこ(の)てん(ぷら)」であるように、愛媛ではこのようなものを「てんぷら」と呼ぶわけです。 続きを読む▶