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• 2017年09月02日12:00

伊予・宇和島珍味「鯛皮ちくわ」に新宿「一滴八銭屋」で出会った

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四国ご当地の魚練り物と言えば「じゃこ天」しか知らなかったんですが、「鯛皮ちくわ」なんてものもあるんですね。ムッチムチな食感がすごいおいしい、もはや竹輪の概念を超えた！？

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• 2014年11月11日12:00

「鯛めし」の常識を覆す”宇和島式鯛めし”！阿佐ヶ谷「がいや」

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阿佐ヶ谷

酒場

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鯛めしと聞いてあなたは何を思い浮かべますか？
私は「炊き込みご飯」をまずイメージします。

が、こんな「鯛めし」もあるのです。生の鯛の刺身を使った「鯛めし」が。

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