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なたのらしのめになる(?)「世界の中野」からマンガ原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

    会員制

    • 17:30

    牡蠣に巻いたりしゃぶしゃぶしたり…低温調理の牛肉を“和”のテイストで!「29ON池袋店」レポート

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    会員制・住所非公開の“焼かない焼肉屋”低温調理肉バル「29ON」が、オープンからたった半年で池袋・表参道・代官山に支店をオープン。今回はそのうちの「池袋店」の紹介です。和食のスタイルでいただく低温調理の極上肉料理。ヤバい。

    • 17:00

    会員制!住所非公開!前代未聞の“焼かない”焼肉屋「29ON」で低温調理の絶妙牛肉にトロける

    2016-10-07-22-24-00
    焼肉大好き系漫画原作者、猪原賽(@iharadaisuke)ですこんにちは。

    クラウドファウンディングでサポーターを募り、完全会員制・住所非公開というスタイルでオープンした焼肉店「29ON(ニクオン)」。その一番の特徴は「焼かない焼肉」……
    焼かない焼肉ってどういうことだってばよ!? 答えは早速、ズバリ「低温調理」です。