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すた丼

【移転・再オープン】「伝説のすた丼屋」高田馬場店が帰って来る！

高田馬場駅前から消えた「すた丼」ですが、近々別の場所に再オープンします。高田馬場のすた丼ファンの皆さん、安心してください。

場所は「小諸そば」跡地です。

このところ焼き牛丼の「東京チカラめし」が急激に店舗数を増やしている。

焼き牛丼。牛丼といえばすき焼きから派生し、出汁で似たものだという固定観念を見事に打ち消した、ヒットメニューだと思う。

甘辛いタレで焼かれた牛肉が、まずいわけがない。甘い牛脂と焼き油。そのダブル脂肪に焼け目の香ばしさ。美味いに決まっている。

しかし焼き牛丼を食っていると、ふと思う。このタレの甘さが、単体で食うとちとくどい。

ネギをトッピングするとさわやかさが加わって、なお美味い。

あ、これは、トッピングで儲けを取るのか。道理で安いわけだ。なんて思ったりする。