NewsACT

ウニ軍艦しこたま食った話したっけ？

BEYOND TOFU、つまり豆腐だけど。

ほとんど同じとは言わないけれど、人によってはリアルなウニより好きって人がいそうな味だった。 pic.twitter.com/4EWNCZo7Jn

— NewsACT (@newsact1) June 2, 2023

BEYOND TOFUシリーズはヘタな代替肉より、豆腐であることを隠さない分、なんだかおおらかに受け入れることができる気がする。

「肉肉しいがんも」は自分でつくる豆腐ハンバーグよりよっぽどハンバーグだし。 pic.twitter.com/XDlFLS1HSb

— NewsACT (@newsact1) June 2, 2023

前の記事に続いて相模屋のBEYOND TOFU シリーズをざらっと紹介。

さすがに「これはウニだ！」「これは肉だ！」とは言えないんですが、なかなかホンモノに迫ってると思います。

逆にリアルなウニや肉の”生臭さ”がないので、そういう食味が苦手な人も食べやすいし、アレルギーを持ってる人には「こんな感じなのか」と思ってもらえるんじゃないかなと。

あと「うにのような〜」は、ウニ軍艦をしこたま食べたい時に遠慮なくバクバクいけるお値段じゃないかなと。

あと、Twitterには上げてなかったけれど、「カルビのような油あげ」も、リアルの雰囲気はつかんでいるんじゃないかな。

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