- 2019年09月08日12:00
「やきとん瑞貴」の“なめろう天ぷら”
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これな〜んだ！？答えは「なめろうの天ぷら」！
阿佐ヶ谷・やきとん瑞貴
日替わりなめろう天ぷら
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★続々メディアに登場！「やきとん瑞貴」
5月1日にオープンした阿佐ヶ谷「やきとん瑞貴」。
板橋の飲み友達に教えてもらい、たびたび通っている阿佐ヶ谷「やきとん瑞貴」。
3連休頂きました！充電完了したので本日より元気に営業致します！
— やきとん瑞貴 (@yakitonmizuki) August 16, 2019
実は本日発売のBRUTUSとおとなの週末に、やきとん瑞貴を紹介して頂きました。
是非見てみて下さい！！ #やきとん#連休明け#正直言うともっと休みたい#でも頑張るしかない#BRUTUS#おとなの週末#ジオタグってどうやって作るのかわからん pic.twitter.com/IxroX91QJi
と、公式Twitterでは「BRUTUS」「おとなの週末」に続けて紹介記事が掲載されたと告知しており、OPEN半年足らずでグルメメディアへの登場すごいっすね！ と、またお邪魔してきました。
BRUTUSは手に入らなかったのですが、おとなの週末だけは購入しましたよ。
「おとなの週末」9月号特集は「肉活」。肉の本道、ステーキ・焼肉・ローストビーフと名店が紹介される中、
「やきとん瑞貴」も掲載。記事ぜんぶをお見せするわけにはいかないので、皆さんは「おとなの週末」9月号を買ってください。
![おとなの週末 2019年 09 月号 [雑誌]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51mWOF83DEL._SL160_.jpg)
★やきとんもハラミステーキもうまいが…日替わり！
名物「ハラミステーキ」は売り切れ御免な人気メニュー。炭火で焼いた塊肉をスライスした、無造作な見た目は大衆酒場のそれだが、ステーキの名に恥じないレアな仕上がりが魅力。
この日もレバー、
かしら、はらみ、
ちれ、しろ、てっぽう、たんした、
ハツ、タンと、おまかせ10本（980円）でやきとんを楽しんだが、「瑞貴」の楽しさは定番以外の当日メニューにあります。
日々変わる日替わりメニューは、それこそ一期一会のものも多いんですが、意外と人気が継続して、行けば必ず載っていると言っても過言ではない、もうレギュラーに昇格していいんじゃないの！？ という一品があります。
それがこちら。「なめろうの天ぷら」（480円）。
写真はちょっとピンぼけですが（酔っ払ってたのかな？）、なめろうを大葉で握る。
オーダーあり次第、店主がまるで餃子のようになめろうを大葉で包んで粉を付けて揚げていく、その手仕事感。
逆に、それが面倒なのでレギュラーにしたくない、という説も考えてしまうｗ
なめろうにはしっかり味がついていて、そのやわらかいネッチリ感と揚げたての衣のサクサク感とがいい塩梅なんですよ。
阿佐ヶ谷に来てやきとん瑞貴に寄るならば、まずは日替わりメニューに注目いただきたい。
紅生姜の串揚げやりま〜す！
— やきとん瑞貴 (@yakitonmizuki) August 20, 2019
ちなみに昨日の関サバ好評だったので、今日も仕入れちゃいました〜。刺身ちょい盛りに入れますよ〜#やきとん瑞貴 #関サバ #紅生姜串揚げ pic.twitter.com/vXo7aAJaGy
こちらは8月20日の日替わりに入っていたと思われる「紅生姜の串揚げ」（のタネ）。
次行くタイミングで、紅生姜があったら神だなあ〜。
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