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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 12:00

阿佐ヶ谷「瑞貴」のやきとん!ひと手間が美味しいネギダレ!うずら串!裏メニューにも注目

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板橋で鳴らした味が、中央線に進出! ひなた、やんぐを経て「やきとん瑞貴」阿佐ヶ谷にOPEN! うずらの半熟味玉串がヤベえ。


阿佐ヶ谷のニューフェース
「やきとん瑞貴」


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★24時間飲み放題跡地に”板橋の味”進出

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5月1日にオープンした阿佐ヶ谷「やきとん瑞貴」。

24時間飲み放題で話題となった「博多屋台よかたい」の跡地と言えば、ロケーションはおわかりでしょうか。
阿佐ヶ谷駅南口の川端通りにあります。

オープン前の4月にも、新しい店ができるとブログでもTwitterでもお知らせしたんですが、すると板橋在住の飲み友達から連絡が。

 友人「俺が通ってる板橋の酒場『ひなた』と『やんぐ』で働いてた奴が独立した店だから、行ってやってくれ」

板橋は私の守備範囲ではないながらも、彼のSNSでの投稿を見ては、ひなたか〜、やんぐか〜、ウマそうだな〜と羨ましく思っていた店名がぽろり。
そんな板橋の味を経て、阿佐ヶ谷に独立OPENしたのが「やきとん瑞貴」というわけです。

これは期待ができる。

★やきとん瑞貴に“常連”と来てみた

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というわけで、そんな板橋の飲み友達が「瑞貴」の様子を見に来るというので同行。
OPEN間もないのに、店主のひなた、やんぐ時代を知っている彼は既に常連さんだ。

そんな友人改め常連さんがオススメするのは、1本100円のやきとん。

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特にレバーとタンを、ネギダレで頼むのがオススメだとか。

確かに濃厚なレバー、さっぱりとしたタン。どちらも濃い目のごま油+塩の味にたっぷり白ネギ。ゴマもかかっているほんのちょっとのひと手間が感じられる串。

これからどんどん暑くなりますが、冷たいビールやホッピーに合いそうだ!

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こまやかなひと手間、オリジナリティという意味では、ポテマカ合盛り(380円)もオススメ。

ポテトサラダとマカロニサラダを同時に楽しめる合盛りなんて、居酒屋の夢メニューじゃないですか。
それにマカロニサラダはコンビーフ入り、ポテトサラダはピクルス入りで、ご家庭の味とも、居酒屋の定番としても、ひと味違います。うまい。

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チーズつくねは1本260円。チェダーチーズの濃いオレンジ色が、ジャンクな食欲をそそります。

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テッポーとカシラアブラ。やきとんのベースともいうべきタレ味が、脂の濃厚さ際立ちますね。

★マストの1本は「うずら」

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そんなおいしい串の中で、常連さんがイチオシするのは、意外にも「うずら」(130円)。

やきとんよりも高いうずら串ってどういうこと……と思うじゃないですか。

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なんと半熟! 味玉!

缶詰のうずらの玉子ではなく、生のうずらを半熟に茹で、味玉タレに浸け置いてから串に刺し、焼くという手間のかかった1本なのだ!

この味を体験すると、逆に1本130円ぽっちでいいんですか!? と詰問したくなること請け合い。

★その他1品料理

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▲ちくわ磯部揚げ(300円)

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▲生カブミソ(200円)

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▲ハラミステーキ(380円)

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▲鶏モモ一夜干し(380円)

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▲ハムチーズカツ(380円)

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▲肉刺し3点盛り(580円)

とまあ、いろいろいただきまして。そのお値段とボリュームは「やきとん」というジャンルが薄かった阿佐ヶ谷の“風”になりそう。期待しています。

阿佐ヶ谷にお住まいの方、ぜひ。

【店舗情報】
名称:やきとん瑞貴
住所:東京都杉並区阿佐谷北3丁目34−14
営業時間:17:00〜23:00LO
定休日:木曜
公式サイト:InstagramTwitter


★必見!裏メニューありマス


こちらのやきとん瑞貴公式Twitterアカウント、裏メニューに言及していたので伏せていた写真をアップしますよ。こんな長ったらしいレポートを最後まで読んでくれたアナタへのプレゼントです。

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裏メニューの「トンカツ」、こんなでした。極厚、薄衣、じっくり熱が入ったピンクの仕上がり。
サックサクで旨くて、結局常連氏が集めたメンツは総勢7名。1切れじゃみんな足りなくて、裏メニューをまさかのおかわりしていたことをお知らせします。

瑞貴のTwitterのアカウントをフォローして、裏メニュー情報をゲットしましょう。

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