- 2019年05月11日12:00
阿佐ヶ谷「瑞貴」のやきとん！ひと手間が美味しいネギダレ！うずら串！裏メニューにも注目
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板橋で鳴らした味が、中央線に進出！ ひなた、やんぐを経て「やきとん瑞貴」阿佐ヶ谷にOPEN！ うずらの半熟味玉串がヤベえ。
阿佐ヶ谷のニューフェース
「やきとん瑞貴」
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★24時間飲み放題跡地に”板橋の味”進出
5月1日にオープンした阿佐ヶ谷「やきとん瑞貴」。
24時間飲み放題で話題となった「博多屋台よかたい」の跡地と言えば、ロケーションはおわかりでしょうか。
阿佐ヶ谷駅南口の川端通りにあります。
オープン前の4月にも、新しい店ができるとブログでもTwitterでもお知らせしたんですが、すると板橋在住の飲み友達から連絡が。
友人「俺が通ってる板橋の酒場『ひなた』と『やんぐ』で働いてた奴が独立した店だから、行ってやってくれ」
板橋は私の守備範囲ではないながらも、彼のSNSでの投稿を見ては、ひなたか〜、やんぐか〜、ウマそうだな〜と羨ましく思っていた店名がぽろり。
そんな板橋の味を経て、阿佐ヶ谷に独立OPENしたのが「やきとん瑞貴」というわけです。
これは期待ができる。
★やきとん瑞貴に“常連”と来てみた
というわけで、そんな板橋の飲み友達が「瑞貴」の様子を見に来るというので同行。
OPEN間もないのに、店主のひなた、やんぐ時代を知っている彼は既に常連さんだ。
そんな友人改め常連さんがオススメするのは、1本100円のやきとん。
特にレバーとタンを、ネギダレで頼むのがオススメだとか。
確かに濃厚なレバー、さっぱりとしたタン。どちらも濃い目のごま油＋塩の味にたっぷり白ネギ。ゴマもかかっているほんのちょっとのひと手間が感じられる串。
これからどんどん暑くなりますが、冷たいビールやホッピーに合いそうだ！
こまやかなひと手間、オリジナリティという意味では、ポテマカ合盛り（380円）もオススメ。
ポテトサラダとマカロニサラダを同時に楽しめる合盛りなんて、居酒屋の夢メニューじゃないですか。
それにマカロニサラダはコンビーフ入り、ポテトサラダはピクルス入りで、ご家庭の味とも、居酒屋の定番としても、ひと味違います。うまい。
チーズつくねは1本260円。チェダーチーズの濃いオレンジ色が、ジャンクな食欲をそそります。
テッポーとカシラアブラ。やきとんのベースともいうべきタレ味が、脂の濃厚さ際立ちますね。
★マストの1本は「うずら」
そんなおいしい串の中で、常連さんがイチオシするのは、意外にも「うずら」（130円）。
やきとんよりも高いうずら串ってどういうこと……と思うじゃないですか。
なんと半熟！ 味玉！
缶詰のうずらの玉子ではなく、生のうずらを半熟に茹で、味玉タレに浸け置いてから串に刺し、焼くという手間のかかった1本なのだ！
この味を体験すると、逆に1本130円ぽっちでいいんですか！？ と詰問したくなること請け合い。
★その他1品料理
▲ちくわ磯部揚げ（300円）
▲生カブミソ（200円）
▲ハラミステーキ（380円）
▲鶏モモ一夜干し（380円）
▲ハムチーズカツ（380円）
▲肉刺し3点盛り（580円）
とまあ、いろいろいただきまして。そのお値段とボリュームは「やきとん」というジャンルが薄かった阿佐ヶ谷の“風”になりそう。期待しています。
阿佐ヶ谷にお住まいの方、ぜひ。
★必見！裏メニューありマス
本日の日替わりは…
— やきとん瑞貴 (@yakitonmizuki) 2019年5月9日
〆サバ(380円)&ホッケ(480円)
ちょい盛りが480円とちょっとお得💕
裏メニューとして…
トンカツを用意してたりしてなかったり笑
※詳しくは店主まで
皆さまのご来店お待ちしてます😊 pic.twitter.com/7Xl1BoYAyO
こちらのやきとん瑞貴公式Twitterアカウント、裏メニューに言及していたので伏せていた写真をアップしますよ。こんな長ったらしいレポートを最後まで読んでくれたアナタへのプレゼントです。
裏メニューの「トンカツ」、こんなでした。極厚、薄衣、じっくり熱が入ったピンクの仕上がり。
サックサクで旨くて、結局常連氏が集めたメンツは総勢7名。1切れじゃみんな足りなくて、裏メニューをまさかのおかわりしていたことをお知らせします。
瑞貴のTwitterのアカウントをフォローして、裏メニュー情報をゲットしましょう。
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