- 2018年12月27日12:00
四文屋グループ唯一の“溶岩焼肉”で快適ひとり焼肉も！「焼肉の四文屋」江古田北口店
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焼鳥焼とん、魚、牛、天ぷら…と業態を広げまくる「四文屋」の江古田北口店が、溶岩焼肉店になっていた。ひとり焼肉にもオススメ。
江古田駅北口
「焼肉の四文屋」
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★江古田駅北口の「四文屋」が業態変更してた
久々に降り立った江古田駅北口。駅から商店街を武蔵野音大方向に進むと、「牛の四文屋 江古田通り店」が「溶岩焼肉」という立て看板を出していた。
四文屋界隈に詳しい人に聞くと、焼鳥・焼きとんで始まった「四文屋」グループが、魚、牛、天ぷら、煮込み串……と業態をどんどん広げ、とうとう「焼肉」に到達したのだそう。
その名も、「焼肉の四文屋」。
炭火しちりんの上にセットされた、溶岩板で焼く焼肉は、北海道から福岡まで、全国に50軒近く広がる四文屋ネットワークの中でも、ここが唯一。
飲み物こそどこの四文屋とも変わらないように見えますが、
焼肉のメニューは同じ部位でも、小盛から大盛の3つのボリューム設定。値段も300円からと、ひとり焼肉にも対応しています。
（実際、カウンターに数人のお客さんがおり、それぞれが溶岩焼肉を育てる様子が見られました。）
★溶岩焼肉の良さを“３つ”語る
リーズナブルなので、夫婦ふたりでいろいろいただいたんですが、まずは語りたいポイントだけを伝え、最後に食べた部位を紹介します。
語りたいポイントとは、ズバリ「溶岩板」です。
炭火七輪なら網焼きじゃないの？ とか思うじゃない。でもね、溶岩板だと、焼肉にじっくり火が通り、脂が落ちません。
脂が炭に落ちることがないから、ホルモンが燃え上がることなく、煙の心配がないだけでなく、シンプルに「焦げない」んですよ。
あ、しまった焼きすぎちゃう！ と慌てることがないので、ひとり焼肉でも大勢で囲んでも、落ち着いて酒を飲んだり語ったりできる。この余裕が溶岩焼肉の良さのひとつ。
市販されている焼き肉プレートの中には「脂が落ちる」ことをポイントにしている商品がありますね。健康には良いでしょう。でも、せっかく外で食べる焼肉なら。
火に直接当たらずじっくり焼いたカルビは、燃えず焦げず脂をたくわえ、かなり脂の甘さが際立ちます。
外食、特に焼肉なんだから、健康は二の次！ 旨さには、脂ですよ！
これがポイント２。
さらにそれでも溶岩板の上にこぼれ出ちゃう脂もあります。
（写真の溶岩板上辺に表面張力している液体は、肉から染み出した脂です！）
その脂を吸って焼き上がるキャベツが、むちゃくちゃうまい！ キャベツの甘さと肉脂の甘さ。
これが溶岩焼肉の醍醐味。ポイントの３。
さあ、もう江古田に行って焼肉したくなったでしょ。
でも、ちょっと待って。もうひとつだけ、私自身の反省も含めて伝えます。
★「焼肉の四文屋」で外せないのは「鴨ねぎ」と「目玉焼」
メニューの中に、あまり目に止まらず食べなかったものがあります。
ですが後で、店長の密かなオススメが２つあることを知りました。つまり私は今回食べられなかった、「焼肉の四文屋」のオススメメニュー。それを伝えてから、後半でこの日いただいたお肉の写真を掲載して終わりますね。
で、店長が密かにオススメするものとは、
- 鴨ねぎ焼（500円）
- 目玉焼（100円）
この２つです。
もうおわかりですよね。鴨から染み出た脂を吸った、ネギがぜったい旨いこと。
いろんな肉の脂と旨味を吸った、目玉焼きがぜったい旨いこと。
ちょっと考えればわかるのに、オーダーしなかった私は、後からオススメを知って頭を抱えた。
きっとまた近々行くのだ。
新年は2日から、なんとお昼の12時から営業しているって言うし。
【店舗情報】
名称：焼肉の四文屋（江古田北口店）
住所：東京都練馬区栄町34-13
営業時間：16：00〜24：00
名称：焼肉の四文屋（江古田北口店）
住所：東京都練馬区栄町34-13
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★「焼肉の四文屋」実食写真
▲にらともやしのナムル（150円）
▲和牛おつまみ焼「バラすじ」（350円）
コリコリした食感と玉ねぎをポン酢に付けて一緒にいただく。
▲希少部位・たんルート芯（300円）
タンの味わいなのに、肉々しい食感と旨味。
▲和牛赤身・メガネ（1皿・500円）
肉の繊維質がありながらもっちりした食感。
▲和牛カルビ（1皿・500円）
脂！ザ・脂！噛むと溢れ出る脂！
▲四文屋つくね3種盛（牛・鶏・豚軟骨 400円／黄身ダレ＋100円）
黄身ダレは濃厚でうまいが、つくね用に提供されるおろしダレもさっぱりとしておいしいです。
▲冬期限定 シマ腸塩焼（200円／写真は2人前）
さすがに脂が跳ねますが、炭に落ちない分、やっぱりふくふくとした脂の甘味が味わえます。
▲タテバラ（600円）
日替わり時価、数量限定品からタテバラ。ただでさえ脂の多いバラ肉の、特に脂の多い部位。ご飯にワンバンしたら超うまいのでは……と思ったが。
▲ガーリックトースト（150円）／焼おにぎり（150円）
そんなタテバラの脂を吸わせた〆の焼き物。これにて終了、ご馳走様でした。
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