- 2018年12月05日12:00
“ぬれせん”揚げ煎餅 煎餅屋仙七の「半生しょうゆせん」
当ブログはアフィリエイト広告を利用しています
がんこな名人のがんこな煎餅……らしいんですけど、その方向でだいじょうぶ？
煎餅屋仙七の
「半生しょうゆせん」
★当ブログ管理人の新連載！「ひるねぶる。」
>> Amazon.co.jpで「猪原賽」作品をチェック！
★ローソン投げ売り商品
「がんこ名人の半生しょうゆせん」は、ローソンの投げ売りディスカウントカゴに売っていたもの。
ぬれ煎餅もメジャーになってきた昨今、「半生」とはなんぞや。つい気になって買ってみました。
メーカーは、茨城の「煎餅屋仙七」。……聞いたことないな。
★「がんこ名人の半生しょうゆせん」
現物はこんな感じ。きつね色の揚げせんべいに、虎柄？ ヒョウ柄？ のように醤油が散っています。
食べてみると……シトッ、サクッが同居する、不思議な食感。
出汁醤油のやさしい塩気と、完全に揚げ切らない油のライトな感じで、いくらでも食べられそうなおいしさあります。
……これが「半生」だと知っている、私の知識（経験）があるからです。
ぬれ煎餅は、完全に乾く前の半生感でしっとり感を出し、硬いものがちょっと……という世代にウケたという説を聞いたことあります。
正直、この「半生しょうゆせん」は、だったら揚げせんべいも同じようにレアな仕上がりにしたらいいんじゃね！？ という思いつきでつくったのでしょうか。
揚げきらない揚げせんべいは、表面が乾いてサクッとしながら、中はしっとり。
そうだな、豆腐屋の油揚げ（※）をしっかり焼くと、こんな食感に近いかも。
「半生しょうゆせん」という言葉を聞かずにハイどうぞと出されたら、「おいおい、このせんべいしけってるよ」と突っ返す人がいるかもしれないｗ
それでも「半生しょうゆせんなんじゃい！」と強く言い切れる頑固さが、「がんこ名人」という言葉に表れているのだとか、いないのだとか。想像ですけどね。
（※スーパーの安売り大量生産品じゃなくて、しっかり内側に豆腐の白が残ってるという意味）
★「煎餅屋仙七」は、ぬれせん半生あげせんでブイブイ言わす
そこで、がんこ名人とは誰なのか、「煎餅屋仙七」をぐぐってみた。すると、
- ぬれやき煎
- もんじゃぬれやき煎
- 餃子焼生煎餅
など、ベースのぬれやき煎をベースに、その半生食感を活かしたバリエーション豊富な「ぬれせん」８種、
- 半生しょうゆせん
- 半熟カレーせん
- 半熟もんじゃ煎餅
など、半生しょうゆせんをベースにした「半生揚げせん」も数種類。
もちろん基本の煎餅・揚げ煎から30種以上もの煎餅を製造販売。店舗も茨城県内に3店舗構える野心的せんべい店だと判明。
う〜ん、頑固かな？ とはいえ、ちょっといろいろ食べてみたいな。
……むしろ、なんでローソンに置いてあったんだうｗ
【Amazon】
【楽天】
【送料無料】 煎餅屋仙七 半熟カレーせん 80g×24袋セット
