- 2018年11月26日12:00
茹で汁まで辛い！激辛讃岐・こんぴらや「火雷伝うどん」
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このうどん、赤〜い！ 唐辛子練り込みうどん「火雷伝」は、激辛マニアにオススメ。なんと茹で汁まで辛いｗ
激辛讃岐うどん
こんぴらや「火雷伝うどん」
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★唐辛子練り込みうどんを通販サイトで発見「火雷伝うどん」
期間限定ポイントを消化するべく通販サイトを眺めていると、激辛大好きイハラさん向けのアイテムを発見。それが「火雷伝（からいでん）うどん」。
「火雷伝うどん」はそんなこんぴらやの変わりうどんのひとつでした。
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★「火雷伝うどん」茹でてみたら赤かった（茹で汁さえも）
「火雷伝うどん」は、本場香川の讃岐うどんなだけでなく、練り込む唐辛子も香川産「香川本鷹」を使用。
（楽天市場より転載）
辛さは「メガ辛」「ギガ辛」「テラ辛」の3種が用意されていましたが、もちろん私は一番辛い「テラ辛」をオーダー。
お湯に投入した麺は、意外とオレンジ色。あれ？ テラ辛買ったはずなのに、この色の薄さ……と心配していましたが、
水を吸い、艶が出てきたうどんは、みるみる赤くなっていく。
ちなみに、茹で汁をちょっと取ってみました。……赤くないですか？ 試しにこれ飲んでみたんですけど、シンプルに辛いんですよ。この茹で汁を使ってカレーを作ったら、異常に辛いカレーができるのでは……？ と思いつつ、でも茹で汁だからなァと、結局シンクに捨ててしまったんですが。
★「火雷伝うどん」食べてみた
茹で上がったうどんは、冷水で締め、つけうどんとして用意しました。
まずは、汁も何もつけず、そのまま食べてみました。
うどんそのものは、辛いだけでなく、塩味もはっきりしており、正直、何もつけずこのまま食べられます。
辛さのレベルは……何を基準に答えたらいいだろうか。ペヤング激辛やきそばに比べたら、そこまでは辛くないんだけど、あくまでアッチはソースの辛さじゃないですか。
これは麺そのものが辛いわけですよ。舌を刺すような刺激に、塩味。シンプルなおいしさ。
まあそんな辛さに、ゴマの甘さを合わせて食べる。打ち消し合うわけではなく、それぞれの味を引き立てて、なかなかいいコンビでした。
激辛マニアでうどん好きなら、ちょっと試してみて欲しいなあ。
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