- 2018年10月31日12:00
都内の蔵元「石川酒造」蔵見学とクラフトビール
都内の酒蔵「石川酒造」の蔵見学と、ビール工房でできたて生ビールを堪能。日帰りプチ遠出（＆昼酒）に最適。
福生の酒蔵「石川酒造」と
「福生のビール小屋」
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★福生の酒蔵「石川酒造」で…ビール！？
とある休日。友人に誘われて向かったのは、東京都福生市。都内の酒蔵のひとつ「石川酒造」にやって来ました。最寄り駅は拝島駅です。
「石川酒造」の敷地には、明治期に建てられた土蔵が並び、歴史的な雰囲気を醸し出す。それもそのはず、この敷地内にある土蔵は、６棟が国の登録有形文化財に指定されています。
蔵見学始め、角打ちができるスペースや100年以上ある石川酒造の歴史を学べる資料館などがあり、石川酒造は「酒飲みのテーマパーク」を自称。
蔵見学はスタート時間が決まっていますので、時間調整がわりに敷地をぷらぷら散歩していると……
レストラン「福生のビール小屋」を発見。……ビ、ビール？ 日本酒の酒蔵で？
実は石川酒造は、明治のある期間だけ、ビールの醸造をしていたそう。銘柄名は「日本麦酒」。今も大メジャーなアサヒやキリンの創業と同じ時期ながら、まだまだ外国の酒が認知されず、当時はあまり売れなくてすぐ撤退してしまったそうなｗ
敷地内に「麦酒釜の館」があり、当時使われていた釜が鎮座しています。太平洋戦争時代に徴発を免れた、貴重な現物だそうですよ。
実際にビールを醸造していた歴史があるので、地ビールブームに乗っかって、100年以上ぶりにビールの醸造を再開。
クラフトビールブームも手伝って、現在、石川酒造敷地内のレストラン「福生のビール小屋」は、こちらで食事をするためだけに来るお客さんもいるほど、人気スポットとなっていた――
★「福生のビール小屋」でクラフトビール昼飲み
さっそく乾杯！昼の1時です！ 日本酒の酒蔵でビールっていいのかな？
いーんです。ここ石川酒造で醸造されたクラフトビール「多摩の恵」と「東京ブルース」が、石川酒造の日本酒銘柄と並んでメニューに記載されています。さらに言うなら……
ここは「福生のビール小屋」。ビールに合うおつまみが豊富なんですよ！ これは「福生産ソーセージの盛り合わせ」（1,200円）。
「チーズの盛り合わせ」（950円）。
「小エビとブロッコリーのアンチョビマリネ」（900円）。
これだけでクラフトビールジョッキで3杯飲んだ。
さらに日本酒好きの友人が頼んだ地酒「東京の森」を2合、みんなでシェア。
〆に「2種のカボチャときのこのペペロンチーノ」（1,300円）。
「生ハムとルッコラのピッツァ」（1,300円）。
ここまでいただいて、ご馳走様。さて、帰りますか……とはなりません。角打ち行こう！
★「向蔵ビール工房」で角打ち
敷地内「向蔵」は、クラフトビールを醸造する工場となっています。その2階で「角打ち営業」しているらしく、こちらでも一杯やって行きますかということに。
階段上がって我々は驚いた。
……え、角打ち！？ 完全にレストランじゃない！？ というか休憩所、あるいはフードコート。「角打ち」という言葉の定義を疑う。
ビールサーバが設置されたカウンターで、ビールをオーダー。
ここでも「多摩の恵」をいただきます。黒ビール・ミュンヒナーダークはまだ飲んでなかった。
おつまみはパック売りなところが、ちょっと角打ちっぽいかな？ｗ
都合4杯の生クラフトビールを飲み、ほろ酔いになったところで（ほろ酔い？）そろそろ蔵見学ツアーかなーと、集合場所に行ってみた。
★石川酒造・蔵見学ツアー
石川酒造の蔵見学ツアーは、10：30、14：00、16：00の全3回。今回は16時スタートの回に参加しようと、本蔵の前に集まったところ、「15：30スタート」の札を掲げたお兄さんがポツンと。
お兄さん「これから『もろみ見学ツアー』するんですけど、どうっすか？」
――我々、16時からの見学に参加しようとしてるんですよ。それに間に合います？
お兄さん「通常の見学の間を縫って参加してもらうために企画したんで、30分で終わる予定です」
――だったらちょっと参加してもいいかな……。
お兄さん「あ、でも、ちょっと話が弾んじゃって、さっきは1時間くらいになっちゃって」
――それ、通常見学に間に合いませんよね？ｗ
お兄さん「途中で抜けてもらってかまいませんので！」
なんだか妙に押しの強いお兄さんだが、途中抜けも申し訳ないので、参加は見送り。お兄さんは寂しそうに手を振った。
そして始まる蔵見学ツアー。ベテランぽいおじさんの軽妙なトークで、蔵での酒作り、石川酒造の歴史を学び、
約30分のツアー終了は、しぼりたて新酒の試飲で終了。
おじさん「今日はウチの杜氏が、スペシャルツアーもしてたんですけどね」
――スペシャルツアー？ 酒蔵での酒作りのトップたる杜氏さんが？
おじさん「ウチの杜氏は30代の若手で、今日はもろみを見てもらうと張り切ってて」
――……。（さっきのお兄さんだ）（アイツじゃん）（さっきの人だ）
と、顔を見合わせ心で会話する我々。もろみツアーのほうに行けば良かったぁ〜！！ 蔵見学はいつでもできるじゃん！！！！！
（石川酒造Facebookページよりキャプチャ）
実はこの日「石川酒造10月の感謝デー」イベントを開催。
「お気軽プレ☆プチもろみ見学30分コース」！ これじゃん！！
皆さんも、見学に行く際は、公式サイトやFacebookで、下調べは充分に！
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