- 2018年10月05日12:00
スシロー新業態！(ほぼ)299円均一寿司居酒屋「杉玉」阿佐ヶ谷店
当ブログはアフィリエイト広告を利用しています
「ウニとイクラのこぼれ軍艦」が299円ほか、魚介を肴に寿司で〆られるカジュアルな寿司居酒屋「杉玉」は、スシローの新業態。俺、こっちのほうが気楽かもｗ
スシロー新業態
「鮨 酒 肴 杉玉」阿佐ヶ谷店
★当ブログ管理人の新連載！「ひるねぶる。」
>> Amazon.co.jpで「猪原賽」作品をチェック！
★スシローの新業態「杉玉」阿佐ヶ谷進出
以前当ブログでもオープンの予定をお知らせした「杉玉」というカジュアル寿司居酒屋は、スシローの新業態。
9月末のオープンを経て、しばらく経った頃合いで様子を見て来ましたのでご報告。
正式店名は「鮨 酒 肴 杉玉」。兵庫・西宮に1号店、東京・神保町に2号店。そして神楽坂に3号店とじわじわと拡大させ、9月末にオープンしたのがこちら阿佐ヶ谷店。
スシロー運営のスシローグローバルホールディングスがぶち上げた数字は、5年後に100店舗。
そんなでかい夢のごく初期、4、5号店のどちらかにあたる「杉玉 阿佐ヶ谷店」を見ておこうと思ったのです。
★（ほぼ）299円均一のドリンクとつまみ
回転寿司の「スシロー」をベースにしているだけあって、寿司をメインに、おつまみ充実。
そのお値段はほぼ299円(税抜、以下同)。399円、499円のメニューもありますが、寿司はネタによって1貫で299円、2貫で299円、3貫で299円と、分量で値段を揃える形。
ドリンクも299円をベースに399円、499円。日本酒は半合売りすることで、有名銘柄をお安く提供。生ビールもジョッキ499円、ミニサイズ299円。
とりあえずの一杯はビールで行きたいという時に、チビサイズ生はちょっとうれしい。
★名前がオチャラケているメニュー
とりあえずのドリンクをオーダーして、軽い一人飲みのつまみの組み立てを考える。
って、お茶かーい！ と突っ込みたい湯呑に入って出てきたのは、「黒レモンサワー」。
通常のレモンサワーに「黒い何か」を入れて、色を黒くしているらしい。その答えはメニューに書かれていない。まさか……寿司屋だけに醤油……と飲んでみたが、その正体は「黒蜜」でした。
1品目は「ラーメン○郎のもやし」。まあ、二郎のイメージなんでしょうが、二郎じゃ考えられない鉄板アツアツ。299円にしては量が多いのが、二郎的。
ちなみに「○郎」って何て呼べばいいのか迷ったんですが、「ラーメンマル郎のもやし」が正解みたいです。
そのほか、
「飲めるサーモン」（とろけるほどやわらかいのかな？）
「飲める親子稲荷」（いなり寿司は飲めないだろう！ というか親子って！）
「レバ刺しみたいな生サーモン」（いくらなんでもそんなわけないだろう）
と、ツッコミどころのあるメニューが気になりますが、晩メシ代わりの軽い一人飲みのつもりで入ったので、オーダーは厳選せねば……
★299円399円でこんなにボリュームあっていいのか
こちらは「欲張りな天麩羅盛り合わせ」（299円）。
ネタはエビ、ゲソ、ナス、さつまいも。4点盛りに粗塩と抹茶塩が付いて299円。これとチビ生ビールでサクッと帰ったら1,000円でお釣り来ちゃう。
そしてもう一品頼んだおつまみが、ちょっと豪勢に399円シリーズ――
「まぐろ中落ち」。いや、ちょっと待ってよ。既にほぐされたマグロの中落ちが小鉢にでも入って出て来るのかと思いきや、スプーンでほじくるやつ。
シャリと海苔が付いて来て、手巻きにできるやつ。これ399円はちょっとほかでは見られない。
なんと言っても骨から身をほぐす過程が儀式のようで楽しい。
手巻きを作って完全に身が余るほどのボリュームだ。
★〆の寿司がちょうどいい
さて、お待ちかねの寿司です。ひととおりつまみと酒をいただいて、頼んだお寿司は、まず「雲丹といくらのこぼれ軍艦」（299円）。
1日10食、お一人様1貫の限定メニューだが、これは高まるビジュアル。
〆のつもりが、ついつい2杯目の酒を頼んじゃう。福島「寫楽 純米」。半合で399円。半合とは言え、グラスからこぼすスタイル。表面張力と透かしイクラ軍艦。フォトジェニってる。
こちらは「欲張り、鮪」。まぐろ、マグロ納豆軍艦、ねぎまぐろ軍艦の3貫セットで299円。
最近の自分の胃の小ささに驚いている猪原さん。寿司はこれくらいの数でいいんです。
回転寿司なんて行ったら、ついつい10皿20貫くらい食べちゃって、後で後悔するんです。
軽くつまみで酒を飲み、〆に数貫寿司を食い、それぞれがほぼ299〜399円でお手軽価格。
こんな飲み方ができる寿司屋が欲しかった。
阿佐ヶ谷「杉玉」。要チェックの居酒屋です。
【店舗情報】
名称：鮨 酒 肴 杉玉 阿佐ヶ谷店
住所：東京都杉並区阿佐谷南３丁目３７−１
営業時間：（ランチあり）
【Amazon】名称：鮨 酒 肴 杉玉 阿佐ヶ谷店
住所：東京都杉並区阿佐谷南３丁目３７−１
営業時間：（ランチあり）
【楽天】
![（ギフト 贈り物 2018）【送料無料】絶品6品入り海鮮福袋 本マグロ大トロ、目鉢まぐろ中トロ、ウニ、イクラ、ネギトロ、づけ！海鮮丼や手巻き寿司に (お歳暮 誕生日 2018 高級 魚介)《not-st1》〈st1〉[[海鮮福袋]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ichijyo/cabinet/hk/20170823fka10.jpg?_ex=128x128)
