大阪の味「紅ショウガ天柿ノ種揚」 : NewsACT

大阪の味「紅ショウガ天柿ノ種揚」

大阪串揚げ・天ぷらの人気のタネと言えば……紅しょうが！　そんな「紅しょうが天」をイメージした柿の種がさわやかうまいですよ。

友人宅での宅飲みの時、大阪みやげとして持ち寄られた「紅ショウガ天柿ノ種揚」。

串揚げ屋に行くと紅しょうがを必ず頼む身としては、高まると同時に、再現度はどうかな？と穿った目でも見てしまいます。

さて、さっそくの現物は――

紅しょうがだコレｗ

通常よくいただく、一般的な柿の種に比べ、食感はサクサク度が高い軽さ。

なるほど、天ぷらの衣の軽さをイメージしてるんだなこれは。

味は周りにコーティングされた赤いパウダーが、紅しょうが……というよりは甘酢の味。酸っぱくて、ビールに合う。

紅しょうが天の再現度はどうかって？

おいおい、アンタ紅しょうがに何を求めてるんだい？　どうせうまいのは甘酸っぱい甘酢の味と、健康に悪そうな着色料の赤さだろう？

一応リアルに原材料にショウガは使われているし、再現度？　意外とイケますよ。

お茶請けよりは、完全にビールのアテになりそうという意味で、紅しょうが天のアレですよ。

それでいいじゃないですか。

買って来てくれた人によれば、大阪の街中のスーパー・コンビニよりは、お土産屋に置かれている事が多く、純粋に地元民よりは旅行者のほうに認知度がありそうだと言ってました。

……ま、大阪人ならこういうイメージ米菓じゃなくて、普通に串揚げ屋・天ぷら屋に行ってオーダーするほうが早いですしねｗ

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