- 2018年09月12日12:00
超和風レトルトカレー「中野の都こんぶカレー」
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「中野の都こんぶカレー」……だと……？
中野の都こんぶカレー
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★「中野の都こんぶ」は大阪の味・東京中野区は関係ない
創業者の中野庄一氏は京都生まれ、中野物産を大阪・堺に興したのは昭和９年。
日頃中央線大好き中野大好きを公言する私ですが、そんな中野区とはまったく関係ありません。
そんな大阪の味「都こんぶ」がカレーになっちゃった！？
大阪に行った友人が、お土産に買って来てくれたのが「中野の都こんぶカレー」でした。
★「中野の都こんぶカレー」食べてみた
上掲の「中野の都こんぶ」ヒストリーは、パッケージ裏に記されています。
しかし、都こんぶのカレー？ 一体どんなカレーなんだ……？
見れば原材料に、たしかに「昆布加工品」が記されています。その他の具材は牛肉、玉ねぎ、ニンジン。
いたって普通のビーフカレー。
「こんぶ」だけに違和感を覚えます。
さて、規定通りにあたためて、用意しました。「中野の都こんぶカレー」です。
あっ、細かい昆布が入ってる。どこをすくっても入らないことはないくらいの量。
肉も野菜も、この昆布に合わせたサイズで、ほぼみじん切り状態で入っています。
実際食べてみると……酸っぱい。
都こんぶのあの強い酸味が、カレーにもしっかり含まれている。
さらに言えば、普通のカレールーはただでさえもったりとした食感ですが、昆布の成分がかなり出ているんじゃないでしょうか。ルーのとろみも、小麦粉ルーのとろみ以上、片栗粉未満といった感じ。
もちろんしっかりカレーとしての辛味があるのですが、都こんぶの酸味と旨味、純和風の味わいです。
カレーとしてはかなり個性が強く、癖のある味ですが、その分一度ハマると、時々無性に食べたくなりそうな。
もちろん皆さん、「中野の都こんぶカレー」を買って食べてみるといいですが、スーパーでもコンビニでも売っている普通の「中野の都こんぶ」を、カレーの隠し味にちぎって入れてみてもいいかもしれませんよ？
隠れてないと思うけど。
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