- 2018年08月21日12:00
荻窪「春木屋」の“限定”つけ麺と冷やし中華
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シンプル・イズ・ベスト。こういうつけ麺が食べたかったんだよ! #荻窪ラーメン 「春木屋」にて食す。あと冷やし中華も。
荻窪・春木屋の“限定”
つけ麺と冷やし中華
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★春木屋でワンタン麺食わないマン
ラーメン大好き系漫画原作者、猪原賽(@iharadaisuke)ですこんにちは。
寒い冬は、荻窪ラーメンの老舗「春木屋」の冬季限定メニュー“みそ中華そば”がオススメ。通年でも食べたいくらいの絶品味噌ラーメンなんですよ。
と、かつて冬の限定メニューをお知らせした当ブログ・NewACTですが、たびたび中央線沿線情報を提供いただくto-Dieモトクラシー(東田妹暮らし~)さんから、つけ麺も冷やし中華もうまいというタレコミがあり、
だいたいここに来るお客さんのほとんどがワンタン麺を食べるんですが、私はいつもそれ以外をいただいてしまいます。なんか申し訳ない。
★春木屋・荻窪本店“期間限定”つけ麺と冷やし中華
(ただしこれは、あくまで荻窪本店での話。吉祥寺店では「つけ麺」は通年メニューとなっています。)
冬のみそラーメンの時もそうだったんですが、長蛇の列に並び、店の中に入ると、周囲のお客さんの注文がほとんどワンタン麺。そのほかのメニューを頼むのが心苦しいほどです。
今回も私は、周囲の無言の圧力に屈しず、ワンタン麺以外をオーダーしました。
★春木屋のつけ麺に“栄楽”みを感じる
麺はよく冷えた中太縮れ麺。

その麺をつけ汁にひたすと、ダシよりも醤油と酢の味が立ったつけ汁・油の層が麺にまとわりつき――豚骨魚介ダシに魚粉、昨今の旨味に旨味をかけ旨味をかけたつけ麺に慣れた人は何だこれ?とか言いそうですけど、今はなき中野の銘店「栄楽」の味をそこはかとなく思い起こさせる。
「栄楽」を知り、ファンだった人なら、わかってもらえるんじゃないでしょうか。このシンプルさの妙味を。
これに一味を足して辛さも足せば、アレだよアレ、栄楽のあの感じ! 栄楽閉店後、長年探し求めていた味【幻の栄楽】は、ここにもあったんだ……!
(これ、褒めてるんですよ!)
あー、これ、メンマ増量したかったな。できれば生玉子もトッピングできないかな。
ちょっと昔の思い出にひたりながら、あっという間に完食。
★春木屋の冷やし中華も食べていた
タレは酢醤油ベース。
王道と、少し外したオリジナリティが合わさった春木屋の冷やし中華は、妻曰く「うまい」。
★つけ麺も冷やし中華も“期間限定”お早めに
酷暑がやわらぎ、秋の気配ただよう日本の夏。
季節限定というだけでなく、冷やし中華は数量限定、つけ麺は午後8時半までの限定販売。
食べてみたいという方は、お早めに!
(※:つけ麺は吉祥寺店では通年メニュー。)
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