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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 17:00

縄結びがフォトジェニック!紀ノ国屋「手延べ三輪素麺」

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しめ縄のようで神々しく美しい「手延べ三輪素麺」。見た目だけでつい買ったけど、これ茹でる時きちんとほぐれるんだろうかw


縄結びのそうめん
紀ノ国屋「手延べ三輪素麺」


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hiruneburu
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★紀ノ国屋で一目惚れしたそうめん

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紀ノ国屋で見かけて、ついそのまま購入していたそうめん「手延べ三輪素麺」。

紀ノ国屋って書店じゃないですよ、スーパーマーケットのほうです。

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これは三輪そうめん・奈良の「小西」が製造し、紀ノ国屋が販売しているもの。

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なんと言っても、その特徴はその編み上げた形状でしょう。手仕事を感じ、その美しさには神々しさすら感じます。

そのビジュアルに惚れて買いましたが、180gで700円ちょい。けっこうお高い。
さて、そんな高級そうめんを、どうやって食べようか考えた時、ふと思った。

こんなみっちりと編み上げられていて、これ、茹でる時きちんとほぐれるんだろうか。


★編み上げ三輪そうめん食べてみた

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そうめんですから、茹で時間は短め。標準で1分30秒ほど。そうなるとよけい心配になる、ほぐれ具合。

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鍋につきっきりで、麺を箸でほぐしながら1分半。タイマーが鳴る頃に、ようやく完全にほぐれた感じです。おいおい、これダマになってたりしないかな……。

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これが意外にきちんとそうめん。ダマなんてありません。

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というか180g700円の、手延べ三輪そうめんですよ。意外になんて言ったら失礼。おいしいに決まってますよ。

もちろんほぐす行為をせずにそのまま鍋に入れたままなら、きっとほぐれないだろう。1分半、言ってもたった1分半丁寧にそうめんをほぐし続ける。その手間隙がなおそうめんを美味しくさせるのだ。

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小西製・編み上げ「手延べ三輪素麺」は、スーパーマーケットの紀ノ国屋で販売中。ぜひ湯の中でほぐしてみてくださいw

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▲ちなみにつゆはお気に入りのミツカンごまぽんとつゆの素をブレンドし、S&Bきざみ青じそを添えました

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