- 2018年08月16日12:00
レトルトに負けない！S&B「炒カレー」5分で作る時短カレーライス
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「S&B炒カレー」使えば、たった５分でカレーが手作りできて、レトルトとそんな時間変わんないし、野菜もいっぱい摂れるしヘルシーじゃん！
S&B炒(チャー)カレーで
時短カレーライス
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★S&B「炒カレー」なるカレーペースト
スーパーで見つけた調味料S&B「炒カレー」は、たった５分でカレーが作れるカレー調味料。
半練り状ペーストなので、お手軽なんですってよ。
しかも1皿分から作れる。
ということは、「炒カレー」はレトルトカレーに対抗しうる、時短カレーということ。
作り方もカンタンで、具材を炒めて、水と「炒カレー」を混ぜてひと煮立ちさせるだけ。
……は？ カレーは煮込み料理？ 30分以上煮ろ？ そんな奴は蕎麦屋のカレーライスから学び直してくれ。
蕎麦屋のカレーだって10分も煮込んでないよ。炒めてルー混ぜて終わり。それでいいなら「炒カレー」だっていいんだ。だって「炒カレー」だもの。
★「炒カレー」を目分量で作ってみた
用意するのは、肉、野菜、炒カレー、以上。あと油と水。
オススメレシピによれば、用意すべき材料は、
- キャベツ：100g
- その他の野菜：40g
- 豚こま肉：50g
だけど、野菜を切るのも面倒だ。
レトルトカレーは、お湯を沸かす時間も含めりゃ10分かかりそうなところ、炒カレーで作る時短カレー、調理時間5分に挑戦。
具材の準備に時間がかからない、楽ちんスタイルを目指すなら、「炒め野菜セット」でOK。
キャベツ＋ニンジン、ピーマン、総重量180gと、規定レシピより40g多いけど、気にしないでおこう。
では、レシピのとおりに進めます。まずは野菜と肉を、フライパンで4分炒める。……って、これ量多いな。本当に一人前だろうか。炒め野菜セットが規定からオーバーしてるとはいえ、たった40gなんだけど。
4分炒めると、野菜はしんなりします。そこで火を止め、水を大さじ２、炒カレーを約8cm。
これを混ぜてカレー分を全体になじませ、再び火をつけ1分。再度煮立ったところで……
完成です！ ……ってアレ！？
これ、カレーライスじゃなくて、カレー風味の野菜炒め丼じゃないかな！？
パッケージ写真のルーのとろみなんか少しもねえぞ、チッキショー！！
てゆーか、よく見たらカレーペースト「約８cm×３本」って書いてあるな。
目分量で作ろうとして、「炒カレー」の量間違えてんじゃん。１本しか入れてないよ俺。失敗した。
……まあこれはこれで、うまいけど。
★「炒カレー」を規定量キッカリで作ってみた
翌日、キッチンスケールを用意したイハラさん。量を間違えてうまくカレーが作れなかったことがくやしかったようだ。
よし、だったらしっかりキッカリ量って作ってやろうじゃないか！
まずはキャベツを100g！
その他の野菜を40g！
豚肉を50g！
「炒カレー」ペーストを23g！（見た目が完全にアレだったので写真は自主規制）
火の加減も、火先が鍋につくかつかないかくらいの中火で固定！
タイマーで4分計って、肉と野菜を炒める。
火を止めてから、きちんと大さじを使って、水を2杯イン。
きっかり量った炒カレーペーストをイン。
再び中火で、1分。ひと煮立ちしたところで……
完成です！
そうだ、このとろみだ。具だくさんなしっかり野菜カレーに仕上がった！
心なしか、昨日食べたカレー野菜炒めに比べて味も辛い。中辛のカレーそのものだ。バンザイ。やった。俺は勝った。
……え？ きっかり量るのレトルトより面倒？
……ああ、まあ、うん。
「試合に勝って、勝負に負けた」って奴ですね。
「炒カレー公式サイト」には、キーマカレーやスープカレーから、カレー風味の焼きうどんやタンドリーチキンまで。アレンジレシピがあるんで、ぜひそのレシピどおりキッカリで作ってみてくださいね。
適当、ダメ。ゼッタイ。
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