- 2018年08月01日12:00
刺す痛み！即効性の“激辛”！オニマル「からし高菜X(エックス)」
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謎の「からし高菜X(エックス)」！泣いても知らないレベルの激辛高菜だ！……俺、写真見てるだけで思い出して汗出て来た。
タイトル
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★創業１世紀を超える老舗の“激辛”からし高菜X
例によって中央線の散歩者、to-Dieモトクラシー（東田妹暮らし～）さんから、ブログのネタにどうですかといただいていた「からし高菜X」。
「当店最強」「泣いても知らんっ！」と但書きがある通り、度が過ぎた辛さが期待できるからし高菜です。
そう言う「当店」とは、福岡のオニマル。完全に激辛に特化した会社名だな〜と笑うのは、早計です。
オニマルは創業明治37年（1904年！）。その歴史は軽く100年を超える超老舗の漬物メーカー。
「オニマル」という名前も、創業者の名字そのままみたいですよ。
★「からし高菜X」食べてみた
パッケージから出してみた。泣くほど辛いと言う割には、高菜色が強く、まっかっかというわけではありませんね。激辛マニアのイハラさんにとっては、そんなに辛いのかしらと訝しんでしまう色。
しかし、食べてみると――刺す！ 痛い！ 超辛え！ 即効性の強い激辛高菜。
最初そうでもないのにじわじわと辛味がきいてきて、ある瞬間に飛び上がるというのが、激辛フードにありがちな現象。
しかし「からし高菜X」は食べてすぐ痛い。
原材料に「唐辛子」としか書いてないけど、一体なんの唐辛子使ってんだよ！ と放り投げたくなるくらい辛いです。
さて、博多名物からし高菜。博多ラーメンに入れないで何に使う？ といったもんで、こういうものを用意しました。もはや“博多ラーメン”というジャンルより、世界のRamenと言ったほうが良い一風堂のカップ麺。
そうは言っても博多ラーメンには違いないので、足りない高菜分を「からし高菜X」で補完していただいてみましょう。
はい、このとおり。紅生姜もゴマもありませんが、ネギとキクラゲとほんのちょっとのからし味噌が、カップ麺のデフォルトトッピング。
ま、きれいに盛り付けても、食べる時は混ぜちゃうわけですが。
そこに「からし高菜X」をドーンと投入。
混ぜてみれば、スープが赤く色づくかと思ったんですが、意外とそうでもない。
なんだ、あの刺すような辛さは。一体何に由来しているのだ。
あまり色づかなかったスープを飲んでみる。本来豚骨の旨味由来の甘さのあるスープが、これ激辛ラーメンだろってくらいに辛くなってる。
……エキスか。色じゃなくて辛味エキスが溶けてんのか。
エアコンのきいた涼しい部屋で食べているのに、ひとくちすすっただけでダバダバ流れる汗。
「からし高菜X」、劇物だ。
とはいえ、激辛マニアのイハラさん。食べられないものじゃありません。泣きもしません。泣いてんのかなーというくらい、目の下の汗がすごかったですけどｗ
辛味エキスがスープに溶け出し、辛味の絞りカスとなって残った高菜は、通常博多ラーメン店で出される辛子高菜くらいにはまだ辛かったことをお伝えして、終わります。
激辛好きな人は挑戦してみてください。ごちそうさまでした。
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