2018年05月13日12:00

「バラそば屋」の限定・バラそば味噌

カテゴリ▶: 阿佐ヶ谷; ラーメン・つけ麺; mixiチェック

お気に入りのラーメン屋「バラそば屋」で、塩・醤油に続き、味噌ラーメンが追加されていました。ただし、代わりに俺のイチオシ「せあぶらそば」は終了か……？

「バラそば屋」の
バラそば味噌

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★「バラそば屋」阿佐ヶ谷店にて

私の中野のお気に入りラーメン店のひとつ「バラそば屋」。阿佐ヶ谷駅前にも支店があります。

びっしり背脂二層スープがヤバい！中野「バラそば屋」の“せあぶらそば”

あぶLOVE系漫画原作者、猪原賽（@iharadaisuke）ですこんにちは。

中野「バラそば屋」の気になる「せあぶらそば」を食べました。どんぶりをびっとり覆い尽くす背脂！　意外にスッキリ、甘味が旨い。

と、私はバラそば屋の「せあぶらそば」がお気に入りだった。
阿佐ヶ谷店に通りかかった時、グゥとおなかが鳴り、ちょっと寄っていくかと店先に近づいた時、メニューが少し変わっていることに気が付きました。

……ん？　味噌ラーメンがある。そして、せあぶらそばがない。ははーん、これは支店がいくつかある中、阿佐ヶ谷店の独自のメニュー展開か……と思ったんですが、最初に言っておくと、後で確認すると「バラそば味噌」は季節限定。「せあぶらそば」は現在提供されていないみたい。……えー。せあぶらそばが一番好きだったのになあ。

★「バラそば屋」のバラそば味噌は麺が違う

というわけで、今回は「バラそば味噌」をオーダーしてみた。

脂の膜が層となって浮かんでおり、アッツアツのスープを想像させます。

（“肉の平原”に彩りトッピング盛りもり！中野「バラそば屋」の特製バラそば塩より）

特製ばらそば塩と比べると、見た目の違いは歴然。（塩は「特製」というトッピング豪華版であることを抜きにしても。）

それは、もやしです。もやしは味噌ラーメンにつきものですよね。あと、メンマが付いているのも、メンマ好きのイハラさんには好感触。

そして、一番の違いは、麺でしょう。バラそば（塩・醤油）は細麺ですが、味噌に限っては中太平打ち麺。

シンプルな味わいながらコクのある塩・醤油に比べ、スープはかなり濃い目、しょっぱめ。
中太平打ち麺は、そんなスープに負けることなく、食べがいのあるものになってますね。

バラそば塩・醤油は、飲んだあとの〆にあっさりいただきたいですが、バラそば味噌はライスと共にガッツリ一食としていただきたい感じです。
季節限定というと冬春限定かな？　もう終わっていたらすみませんｗ

……てか、限定期間終わったら、俺のお気に入りの「せあぶらそば」復活してくれないかな。

【店舗情報】
名称：バラそば屋阿佐ヶ谷店
住所：東京都杉並区阿佐谷北２丁目１３（パサージュ阿佐ヶ谷1F）
営業時間：11：00〜24：00（日祝〜21：00）
公式サイト：http://gyoku.co.jp/barasobaya/

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