濃厚神戸牛エキス入り！「神戸ビーフラスク」 : NewsACT

2018年04月09日12:00

濃厚神戸牛エキス入り！「神戸ビーフラスク」

カテゴリ▶: 土産; 西日本; mixiチェック

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「神戸ビーフラスク」は肉の旨味染み込んだラスクでおいしい！その元ネタはおそろしい！ｗ

仕事場のフリーおやつに提供されていた「神戸ビーフラスク」。

ほう、どんなラスクですかお土産ですかと、フタ背面の説明を読むと……

「コーベビーフ」の逸話の紹介。神戸ビーフラスクの説明と違うんかい〜！！とツッコミたくなっちゃう。

ですが、ここにも説明されている神戸牛の歴史の黎明・神戸初の牛肉販売店「大井肉店」が、このラスクの肝でもありました。

実はその「大井肉店」は現在も健在。神戸本店に併設されたレストランのコースメニューの中に、「神戸牛ステーキを乗せたトースト」が出て来るそうなんですよ。

このラスクは、そんな大井精肉店本店レストランのトーストをイメージして作ったもの。肉こそ入っていませんが、神戸牛のエキスを使用し、旨味を染み込ませたラスク……。

はい、おいしい。

ラスクというと甘いほうをつい選びがちなイハラさんですが、これ、おつまみになりますよ。
神戸牛の肉・ステーキが乗ってりゃ最高ですけど、普通にサイコロステーキでも焼いて乗っけりゃ、晩酌のおつまみになるんじゃないかな。

いつか神戸に行ったら、大井肉店のコース、体験できたらいいなーと思いつつ――