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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 12:00

立ち食い蕎麦ならぬ“立ちスパ”は並が500g380円から!高田馬場「アッパーカット」の潔さとドB級グルメ感

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キャベツがトッピングのミートソーススパゲティなんて初めて見た。食券制立ち食いなんてシステムも。

高田馬場
「立ちスパ アッパーカット」
のミートソーススパ(380円)


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★庶民の味方!「立ち蕎麦」ならぬ「立ちスパ」

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昼時、行列が出来ているスパゲティ屋さんを発見。「立ちスパアッパーカット」。
11時から営業し、ミートソース売り切れ次第終了。

いろいろツッコミたいところ満載。

ここは高田馬場でも早稲田大学工学部のエリア。ベルサール高田馬場を擁する「新宿ガーデンタワー」という新しいオフィスエリアができ、腹ペコ学生に加えサラリーマンが増え、ランチどころが増えている。

昼時の「立ちスパアッパーカット」も、そんなこのエリアの事情どおり、学生とサラリーマンでごったがえし、行列が伸びていた。


……ま、こういうスポットを「高田馬場新聞」さんが逃すわけないよね〜。
並サイズの量で500g、お値段380円が基本のサイズとお値段。

立ち食い蕎麦のような気軽さで、ミートソーススパゲティを。たっぷり腹いっぱいになるボリュームで。
それがコンセプトのザ・B級グルメ。

う〜ん、これ。B級グルメスパゲティの「ナポリタン」より考え抜かれた新ファストフードかもしれない!


★メニューはミートソースだけ!トッピングで味変を!

中に入ると、食券の券売機があります。
メニューはミートソースの並が基本で、麺の増量、トッピングの種類だけがバリエーション。
(アッパーカット丼というどんぶりメニューもあるが、同じくミートソースを使用したミートソースパスタの和風アレンジ版。)

茹で置きの麺が置いてあり、それを湯であたため直し、ミートソースをぶっかけて、トッピングをのせて……と、それがスパゲティとミートソースでなければ、システムは立ち食い蕎麦のそれ。
立ち食いだからサッと出してサッと食ってサッと出ていく。

言ってみれば380円というデフォのミートソースの安さは、「かけそば」です。
スパゲティでその安さ、しかも500gの重量。茹で置き重量とは言え、トッピングして楽しみたい。

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というわけで、ファーストオーダーにも関わらず、200円の「プチスペトッピングA」を追加!

「プチスペトッピング」は、店主のオススメトッピングのコンボ。「A」は茹でキャベツ・焼きチーズ・粉チーズの3種類。

ここまでトッピングをもりもり乗せても、500gのスパゲティが580円。
そりゃ学生さんもサラリーマンも、並ぶよね〜。

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スパゲティは、普段見るパスタに比べ、やや太め。

アルデンテ? なにそれおいしいの? ナポリタンというB級グルメで慣らされた日本人には、何の違和感もない。

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焼きチーズは、仕上げにバーナーで焼いてくれました。立ち食いスパでも、やるべき仕事はやってくれる。それがうれしい、おいしい。

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濃厚なチーズとミートソースに、茹でキャベツが箸休め(フォーク休め?)としていい仕事をする。

チャッチャとミートソースとスパゲティを混ぜて、貪るように胃に収めていく。
常連と思しき学生達の嬌声、サラリーマン達のぼやき。そうしたノイズを聞かないふりして、たったひとりで一心不乱にスパゲティをかきこんで行く。

気分はハードボイルド。原作版の『孤独のグルメ』第1巻のゴローちゃん。

さあ、食い終わったらさっさと帰って仕事に戻ろうか。


★「立ちスパ アッパーカット」の“潔さ”が繁盛の秘訣か

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「立ちスパアッパーカット」は、上掲高田馬場新聞の記事によれば、オーナーが元プロボクサー。バイトも格闘家の方が多いのだそう。

そうしたバイト選手の練習や試合を邪魔しないように、昼から営業「ミートソース売切れ次第」閉店。

提供するメニューも、トッピング豊富なものの、基本はミートソーススパゲティ1本。(どんぶりもあるがミートソースがけで基本的にはブレていない。)

同じB級グルメスパゲティのナポリタンのような焼く手間はないし、システムは立ち食い蕎麦のそれ。
シンプルに、ボリュームたっぷりの食事を、立ち食いスタイルでスピーディに提供し、客に食わせる。

そんな潔く鋭い“アッパーカット”がキマり、お昼時は行列ができる。
「立ちスパ アッパーカット」、イケてるじゃないか。

食べている時チャッチャと用意されるトッピングを見ていると、ソーセージや千切りキャベツやマッシュポテト。う〜ん、次来たらいろいろトッピング試してみた〜い!

ナポリタンが再認知され、B級グルメとして猛威を振るう昨今、「アッパーカット」と同じ立ち食いシステムでミートソーススパゲティを提供するチェーンが出て来てもおかしくないなと。

【店舗情報】
名称:立ちスパ アッパーカット
住所:東京都新宿区大久保3-10-1
営業時間:11:00〜ミートソース売り切れ次第
公式サイト:



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