- 2017年10月25日12:00
【会員制】住所非公開肉酒場「虎馬」大満足＆超快適な再訪レポ
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お肉大好き系漫画原作者、猪原賽（@iharadaisuke）ですこんにちは。
会員制・住所非公開制の肉酒場「虎馬」再訪、10月のある日のお任せコースメニュー。もちろん大満足のボリューム、味覚。しかし会員の案内で一度行けば会員になれる手軽さも周囲に評判です。
会員制・住所非公開肉酒場
「虎馬」“会員”として再訪！
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★「虎馬」前回レポが好評です
当ブログNewsACT9月17日掲載のレポートが周囲で好評です。
当日ご一緒してくれた皆さん、ご案内いただいた会員の方だけでなく、なんと虎馬の店長さんにもレポートが捕捉され、直接感想などいただけました。ありがとうございました。
そしてもちろんブログを毎日読んでくれている方や、直接の友人から「連れて行け」との反応もｗ
「虎馬」は会員制・予約制なのですが、クラウドファンディング等で会員権を買った者だけが会員というシステムではなく、会員が連れて来た非会員のお客さんはその場で会員認定。次回以降予約が可能になるハードルの低さ。
私も前回は初めて会員さんに連れて来てもらい、今回は自ら予約を取ることができました。今度は友人を案内して会員になってもらう役を担います。
★「虎馬」10月とある日のおまかせメニュー
「虎馬」のシステムや出自など詳細は【前回レポート】に書いてあるとおりです。お値段だけここで簡単に言えば、おまかせコース＋飲み放題で1万円ぽっきり。
というわけで前回レポを読んでいただけている前提で、この項ではさっそく「虎馬」2回目のおまかせコースを紹介します。
▲ウェルカムドリンク（生搾りオレンジジュース）
▲トマトサラダ（2人前）
▲北海道産天然ほたてのカルパッチョ（2人前）
▲馬刺し5種盛り（寿司入り・2人前）
▲馬塩ユッケ（1人前）
▲牛ミノ刺し（2人前）
▲馬肉レンコン詰め（3人前）
▲糸島トロ茄子 馬挽肉味噌がけ（2人前）
▲飛騨牛頬肉串焼き（2人前）
▲牛テールニラ炒め（2人前）
▲塊肉用の薬味（大根おろし・ニンニク醤油漬け・生ニンニク・柚子胡椒・胡椒・塩）
▲馬ひも
▲キャベツ
▲牛リブロース
▲和牛ハラミ
▲土鍋炊きご飯と馬すじカレー
▲かき氷（6人前）
この日のおまかせコースは〆・デザートまで含めて全15品。
前回9月と比べて少しメニューが変わってますね。しかし前回同様、生・焼・串・野菜・海鮮つまみ、色とりどりで飽きず、ボリュームも充分。特にやはり土鍋を使った〆が、そこまでで充分おなかいっぱいだというのに普通に1食レベル。
前回は炊き込みご飯なのでおにぎりにして持ち帰ることができたのですが、カレーはカレーで食欲増進、結局全部食べてしまったんですよねｗ
★飲み放題ではマッコリがオススメ
生ビールからワイン、焼酎日本酒、飲み放題は各種用意されていますが、特にオススメしたいのはマッコリです。
原料は国産米、日本国内醸造の「海峡マッコリ」は“辛さ”が特徴。マッコリにありがちなべったりした甘さが無く、見てのとおりシュワシュワと微炭酸の刺激が楽しい食中酒。キレの良さがつまみに合いますよ。
おかげで6人でボトル2本飲みきってしまいました。
★チャンスはまだある！会員を探せ！
今回は2回目レポートですのでここまで駆け足ですみません。重ねて書いておきますが、詳しい話は【前回のレポート】をご覧ください。コース内容が素晴らしい、バリエーション豊富な牛・馬肉料理が楽しめる「虎馬」、何度も足を運ぶ価値があると思います。今回はお願いしませんでしたが、9月10月は「馬しゃぶしゃぶ」も希望者には対応されていたそうです。
でも、会員じゃないと予約取れないんでしょう？ 予約取るのも大変なんでしょう？ 大人気なんでしょう？ という方。確かにまず周囲に会員がいないことには訪れることはできません。
ですが会員になれさえすれば、今は比較的余裕あるお席の状況と言えます。
なぜなら、実は前回も今回も、私は“貸し切り”状態でした。
前回は連れて来てくれた会員さんのグループ1組（4人）のみ。
今回は私のグループ（6人）のみ。
我々のためだけに調理し給仕してくれる店員さんに申し訳なく思いつつ、逆に営業状況を心配したくらいなのですが、店長さんに聞けば、
「むしろ猪原さんが運がいいというか、昨日は3組35名様いらっしゃって、てんやわんやで。こうお客様とお話する余裕もなかったんですよ」
そうくると、確かに運がいいなと。少ないお客相手にじっくり対応いただける、肉や料理、そしてお酒の説明もゆっくり聞ける。
毎日満席、半年先まで予約が埋まっているようなお店では、なかなかこういう体験もできないなと、少し気持ちよくなったりして。
（事実、しっかり店長さんに私の顔と名前、覚えてもらえたみたいですし。）
というわけで、行きたい人は周囲に「虎馬」会員を探してください！ 今が狙い目かもしれませんよ！
【店舗情報】
名称：虎馬（とらうま）
住所：非公開
営業時間：18：00〜／21：00〜二部制
【Amazon】名称：虎馬（とらうま）
住所：非公開
営業時間：18：00〜／21：00〜二部制
【楽天】
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