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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 17:00

静岡土産「お茶生さぶれ」ほか雅正庵の抹茶菓子・蕎麦が気になる!

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珍生物・スカシカシパンの新種かな? いえ、「お茶生さぶれ」です。静岡の製茶問屋直営「雅正庵」の、緑茶を使ったお菓子を紹介しますよ。

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お土産にいただいた「静岡 お茶生さぶれ」。お茶処静岡の「雅正庵」のオリジナル菓子。

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しっとりとした生食感が、パッケージへの貼り付き具合からもわかりますね。

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珍生物・スカシカシパンにも見えますが、生サブレ、抹茶生チョコ入りのやわらかいクッキーがその正体です。

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表面はサクサクしていますが、上に乗った緑のチョコレート部分がしっとりと柔らかい。単に甘いだけでなくお茶の苦味がアクセントになっている。また硬軟2層構造のせいか、ほろりとほどけるような食感も楽しめます。

和菓子好きな方にも、洋菓子派の方にも、どちらにも喜んでもらえるんじゃないでしょうか。このお土産をチョイスした人、ナイスですね〜。ご馳走様でした!

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なお、製造・販売元の「雅正庵」は、ほかにもお茶をふんだんに使ったバウムクーヘン、フィナンシェ、大福などの甘味だけでなく、抹茶そばも販売。

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食事とデザートをお茶風味で揃える楽しみ方もできますね。

ここまで「雅正庵」がお茶・抹茶にこだわるのは、本来抹茶を製造する製茶問屋「小柳津清一商店」の直営店だから。1951年(昭和二六年)創業の、半世紀以上の歴史ある、静岡のお茶文化を支えてきた会社のひとつというわけです。
とくれば、自前の抹茶を使ったお菓子やお蕎麦で、ヘタなことできませんね。逆に自信があるからこそ提供できるお菓子・蕎麦、というわけでした。

次は私、バウムクーヘン食べたいです!w

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