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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 12:00

30店舗を超える四文屋グループ内唯一!串煮込み業態の阿佐ヶ谷「ぼてふりの四文屋」すき焼き串が200円!

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安酒場大好き系漫画原作者、猪原賽(@iharadaisuke)ですこんにちは。

もつ焼き店「四文屋」の新業態“串煮込み”の阿佐ヶ谷「ぼてふりの四文屋」を紹介します。全国各地の四文屋だけでも、ここ1店舗だけ。しかもすき焼きが200円で食べられる!?

すき焼き200円!?その理由は串煮込み
阿佐ヶ谷「ぼてふりの四文屋」
毎晩軽く寄りたいお店


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★阿佐ヶ谷「ぼてふりの四文屋」の“居酒屋”のほうの話

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中野・新井薬師から始まったもつ焼き店「四文屋」は、魚・牛・串揚げと業態を広げながら、北は北海道、西は神戸まで全国展開。

阿佐ヶ谷・一番街に最新の業態店をオープンさせていました。
それは「ぼてふりの四文屋 串煮込み・海鮮」。

阿佐ヶ谷には通常のもつ焼き・焼鳥の「四文屋」がありますが、2015年12月に「ぼてふりの四文屋 鮮魚・精肉」をオープンさせており、そちらは四文屋各グループと同じ仕入れの魚や肉、そしてお店と同じ味の惣菜が買える小売店。

今回紹介する「ぼてふりの四文屋 串煮込み・海鮮」は、それとほぼ同じ屋号ですが、きちんと居酒屋営業なのです。ちょっと紛らわしいですね。

こちらの物件は、ラーメン屋ができては潰れ、潰れてはオープンする、回転の早い厄のある物件だったのですが、「ぼてふりの四文屋」になってから落ち着いています。さすが四文屋グループ、体力が違う……という考え方は、早計でしょう。

「ぼてふりの四文屋 串煮込み・海鮮」は、全国何十軒もある四文屋グループの中でも唯一、串煮込みを提供するお店。その串を求めて、毎晩コの字カウンターが盛況なんだそうです。

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鶏・豚・牛・魚とぶいぶい言わせてる「四文屋」グループ新業態「ぼてふり四文屋」登場!今、阿佐ヶ谷北口がアツい!?

★「ぼてふりの四文屋」の串煮込みと海鮮

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店内は窮屈さが逆に活気を演出するコの字カウンター。

メインのメニューは「串煮込み」。他の四文屋にはない、オンリーワンのジャンルです。

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牛すじとつくね。肉類ホルモン類が串に刺され、大鍋で煮込まれています。煮込みと聞いて濃い味付けの味噌煮込みを想像しましたが、すっきり系の魚の出汁。透明感もあります。

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串に刺さっていない牡蠣とキャベツ。海鮮や野菜、さっと湯がく程度がおいしい具材は、きちんとオーダーごとにいい加減の煮込みに仕上げて提供されます。

出汁を吸ってやわらかくなり、色も鮮やかな小鉢こんもりいっぱいのキャベツ。これ、100円ですよ!!

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魚の旨みたっぷりの黄金の出汁は、焼酎の割りものにもなります。出汁割り焼酎はホッとするあたたかさと旨み。秋から冬へとだんだん寒さが深まると、こんな一杯がおいしいに決まっている。

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もちろん、阿佐ヶ谷駅の線路を越えて逆側にある「ぼてふりの四文屋 鮮魚・精肉」でもおそらく買えるであろう、新鮮海鮮も、その場でいただけます。小売店ではなく、飲み屋ですから!


★「牛すき」がたったの200円!?

刺し身に串煮込みでくぴくぴお酒をいただいていると、メニューに驚きの一品を発見。

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見てください。写真右。「牛すき 200円」「豚すき150円」。なんとすき焼きが200円で食べられる!?

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じゃーん! もちろん「串煮込み」ですから、串1本の価格です。さらに言えば「生玉子 50円」と、すき焼き風に食べたいのであれば玉子の追加は必須!

騙された! なんて怒らないでください。

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溶き玉子に串をどっぷり付けていただく。これまでの煮込み串と違い、濃い目のすき焼き割り下で煮込まれた1本です。料理愛好家・平野レミさんの言い方を借りれば、「食べればすき焼き」。……ちょっと違うか。

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2本、3本くらいでオーダーすれば、軽くすき焼き気分は味わえます。

煮込み串を数本軽くいただいて、刺身をつまみ、お酒を2、3杯。軽い晩酌にふらっと立ち寄りたい、普段遣いの居酒屋。
手広く拡大する四文屋の強みを理解できる、オンリーワンのジャンル。串煮込みの「ぼてふりの四文屋」。
ご近所の四文屋で済ませている方、ちょっと阿佐ヶ谷まで足を伸ばしてみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
名称:ぼてふりの四文屋 串煮込み・海鮮
住所:東京都杉並区阿佐谷南2-16-8(北口の小売店とは別です、ご注意)
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