2017年07月12日07:30

30秒で完成！「チキンカツの玉子とじ」がフリーズドライとは信じがたいクオリティ

カテゴリ▶: 食品・菓子・弁当; 生活; mixiチェック

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せっかちな漫画原作者、猪原賽（@iharadaisuke）ですこんにちは。

お湯を注いで30秒で食べられるフリーズドライ食品アマノフーズの「チキンカツの玉子とじ」を食べてみましたよ。カツのフリーズドライって…！

アマノフーズ
「チキンカツの玉子とじ」他
仰天フリーズドライフード

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★横浜のお土産で買った途端にTLで話題“アマノフーズ”

先日、特製シウマイ食べ放題！崎陽軒本店「亜利巴″ 巴″ （アリババ）」のランチバイキングに行った際、せっかく横浜まで足を伸ばしたのだから……と、周辺を散歩していたら、こんな看板に遭遇しました。

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「フリーズドライ食品専門店」
「アマノフリーズドライステーション」

なんだここ、面白そう！　と、いくつかフリーズドライ食品を買い込んだ。

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にゅうめんからカレー、そして丼物などを購入した翌日、TwitterをTL見ていると、「チキンカツの玉子とじ」が話題になっているのを見かけました。
なんだかテレビで紹介されたそうで、その流れで話題になっていたようですね。

おいおい、でも俺その番組見てないよ！　昨日たまたま見つけて買った奴だよ！　なんかテレビで、Twitterで見かけて買いました感出ちゃうじゃんか。かなしい。

★フリーズドライの可能性に迫る！「チキンカツの玉子とじ」

それはともかく、やはりTwitterで話題になるほどのアイテムとして「チキンカツの玉子とじ」をメインに紹介するべきでしょう。

フリーズドライ食品と言えば、スープや味噌汁、そしてラーメンの具など、あくまで食事のサブに控える食材・料理の技術。そもそも「お湯で戻す」ものです。

それが、チキンカツ！？　カツをフリーズドライにしちゃう！？　大丈夫なの！？

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パッケージを開ければ、フリーズドライのよくあるカタマリ。

これに熱湯をかけるだけで「チキンカツの玉子とじ」が出来上がるなんて、にわかに信じがたい……。

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というわけで、規定量の熱湯をかけてみました。たった120mlの熱湯をかけ、30秒待つ。そして周囲の玉子を解きほぐすように、軽く混ぜる。具はチキンカツなので、かき混ぜ過ぎないのがコツであり、逆にこれくらいでいいの！？　というオドロキポイント。

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しかし、しっかり「カツの玉子とじ」として完成するんだなあ！！！

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そのまま食べてお酒のおつまみによし、おかずによし、そしてもちろんゴハンに乗せてよし。

見てください、たった30秒お湯に触れただけで、きちんとチキンカツの中身が肉！　鶏肉のカタマリ！
当然カツのサクサク感は感じようがありませんが、そこは「カツ煮」ですからね。むしろお湯を注いで30秒でこんなカツ煮に仕上がるのだから、オドロキです。

これ、言わないで出したらフリーズドライだなんて思わないんじゃないでしょうか。すげえな、アマノフーズのフリーズドライ技術。

★アマノフーズのフリーズドライ食品いろいろ！

こちらは「親子丼の具」です。こちらも熱湯を注いで30秒、

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ぐるぐるかき混ぜて、完成です。かきたまの美しさがスゴイですね。

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もちろん、鶏肉はひと口小サイズで、レトルト食品レベルの大きさですね。しっかり肉の形状と食感があるのは、チキンカツのフリーズドライが可能なんだから当然です。

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左から「畑のカレー（ひきわり豆のトマトカレー）」「コクと旨みのビーフシチュー」「畑のカレー（たっぷり野菜と鶏肉のカレー）」。
これらはお湯を入れてぐるぐるかき混ぜる従来のフリーズドライ食品と同じですが、

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とにかく具の大きさと、その食感が生きている具合がステキ。

常温で小さく保存でき、お湯をかけるだけでここまで従来の調理品に迫り、レトルト以上の具を入れられるなら、万が一の時の緊急保存食品、持ち出し袋の備品にピッタリなんじゃないでしょうか。

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横浜の「アマノフリーズドライステーション」では、他に多くのフリーズドライ食品、特に味噌汁のバリエーションが豊富だったのですが、上記の7品のみの購入だったのが悔やまれます。

私が訪れた「アマノフリーズドライステーション」は「横浜ベイクォーター」内の店舗でしたが、都内でも東京丸の内「KITTE」内にもあるようです。
公式サイトで通販などもできますので、ぜひお試しあれ！

【店舗情報】
名称：アマノフリーズドライステーション横浜店
住所：神奈川県横浜市神奈川区金港町１−１０（横浜ベイクォーター内）
営業時間：11：00〜20：00
公式サイト：https://www.amanofd.jp/amano/shop/

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