- 2017年05月27日17:00
消える“カール”の代用品となるか!?ヘルシー豆腐スナック「トフボーノ」
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「おとうふスナック」と謳うヘルシーなスナック菓子を発見。豆腐とは思えないサクサク感にビックリしたんですが、ちょっとツッコんでおきたい。
その商品名は「トフボーノ」。「豆腐」と「ボーノ(Buono:イタリア語で『おいしい』)」をかけた言葉で、イタリアのイメージから「スモークアヒージョ味」と「モッツァレラチーズ味」の2種が並んで販売されていました。
その味・食感は、最近東日本での販売中止がアナウンスされた「カール」に近いですかね。イタリアンなおつまみ味で、まったく甘味のないしょっぱい系スナックとして、カールの代用にもなりそうな。
ただ、「豆腐スナック」と言うわりには原材料は「おから」だなー。おからって豆腐を作る時のカスじゃん。豆腐はどこに……と思ったら。
ああ、これか。大豆と豆腐用凝固剤。これで一旦豆腐を作って……ということかな。とは言え、原材料一覧というのは、製品を作るにあたってその割合が多い順に並んでいるもの。
そういう意味では「豆腐」はパセリより含有量が少ないですぞ。
また、最初手に書かれている原材料は「ホワイトソルガム」。これが一番多く含まれているわけだ。
で、その「ホワイトソルガム」という耳慣れないものですが、これは「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」と呼ばれる穀物で、グルテンフリーのヘルシー食品。
特に小麦アレルギーの方の救いになる「代用小麦」として、お菓子などの材料としても注目されているそうで。
なのでヘルシーを謳うなら「ホワイトソルガム」に注目させても良いのでは……とも思ったんですが、
アレルギー注意喚起の表示には「小麦」が……。
「トフボーノ」は、ちょっとずつ惜しい。
もうちょっと気を使えば、マジで「カール」の空いた席を狙えたんじゃないかと思いました。
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