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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 07:30

無限に食べられる薄皮餃子に変わりダネ!新橋「神戸餃子 樂(楽)」

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大量に皿に乗った餃子は32個!1人前8個の4人前でも、ぺろりと食べられちゃう勢いの新橋「神戸餃子 樂(楽)」を紹介します。

新橋「神戸餃子 樂(楽)」


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★「くまの巣」同様 新橋の入りづらい店のひとつ「樂」

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新橋案内人の紹介で来た、「神戸餃子 樂(楽)」。狭い入り口に看板が見えない辺り、「くまの巣」同様入りづらさ満点。案内してくれる人がいなければ、きっと入らないであろう店。

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一応、看板はあります。ビルの屋上の高さで、遠くからの視認性は高いが、ビル手前では見えない。

実はこちらで一杯やった後、同じ方の案内で「くまの巣」にも伺った、新橋入りづらい店ツアーの流れです。

(参考)おでん50円!ドリンク1杯130円!新橋の個性派DEEP酒場「くまの巣」は“キャラクター”に酔う


★メインの餃子の前に一杯やろう

店内はカウンターとテーブルですが、間口が狭いことから想像されるとおり、店内も狭いです。ご覚悟くださいw

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まずオーダーしたのは「きゅうり漬」(280円)、

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「ピリ辛冷奴」(250円)、

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「トマトサラダ」(400円)と、ヘルシーな一品料理でビールをぐびり。お安いながら、薬味などトッピングできちんと仕事がしてあり、盛り付けもキレイで好印象。


★「神戸餃子」とは

そもそも、「神戸餃子」とは何か。それは、「味噌ダレで食べる」ことが一番特徴となっている、ご当地餃子のことです。

ですので、こちら「神戸餃子 樂」でも……

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あれっ!? 付けダレが4種類……。
左から「ゴマだれ・塩・レモン塩(レモン汁+塩)・オリーブオイル塩」。

「神戸餃子 樂」では、基本の神戸餃子だけでなく、変わり餃子も提供し、味噌ダレ以外はその変わり餃子用のタレということになります。さて、その変わり餃子とは……


★「神戸餃子 樂」の餃子

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まずは冒頭の写真。「焼餃子」(380円・写真手前2列)と、「しそ餃子」(450円・奥2列)。
(それぞれ2人前ですので、値段はその倍です。)

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皮はしっかり閉じないタイプで、ちょんと箸でつつけばペロリと皮がめくれます。これは神保町の「スヰートポーズ」に近い形ですね。肉汁がこぼれてしまう一方で、その肉汁が下面の皮をカリッと焼き上げる。

なので、薄皮なのにもちもちとした食感と、思った以上にカリカリの焼き目で、皮の2つの食感が楽しめます。

なお、店員さんによれば、通常の焼餃子は味噌ダレか塩で。中にシソを入れたシソ餃子は、レモン塩でいただくのがオススメだそう。

小ぶりな餃子は8個で一人前。2個3個同時にほおばれば、餡の肉々しさ、皮のモチカリ2重奏、複雑な食感の妙味が楽しめます。

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こちらは「イタリアンハーブ餃子」(1人前420円・写真は2人前)。
合わせるタレはオリーブオイル塩。チーズの入っていないミートピザ、といった風味で、ビールだけでなくワインにも合わせたい。
(朗報!この店ワイン、置いてます。)

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まだまだ食べましょうと追加したのは、「パクチー餃子」(1人前450円・写真は2人前)。
生パクチーが餃子の横に添えられているだけでなく、

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とうぜん餡にも混ぜ込んであります。生と加熱のパクチーをダブルに味わう餃子はどこかエスニック。
この餃子にはシンハービールとか合わせたくなるなー。
(悲報!この店にアジア系のビールはありません!)

この日3人で食べた餃子は8人前。ですがまだまだイケる、食べられる。ハシゴ酒に備えてセーブしててもなお、8人前という言い方もできる。
正直ひとり4人前はイケる気配がした。それくらいスルスルと胃に収まるおいしい酒のアテ。

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入りづらい間口の狭さに物怖じせず、中に入ってみてください。“樂”しい新橋の穴場餃子天国です。

【店舗情報】
名称:神戸餃子 樂(楽)
住所:東京都港区新橋4丁目11−5
営業時間:18:00〜(公式サイト情報)
定休日:日・祝
公式サイト:http://www.gyoza-raku.com/

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