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なたのらしのめになる(?)「世界の中野」からマンガ原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 07:30

シンプルだからこそフォトジェニックなホットケーキ!戸越銀座「ペドラブランカ」

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シンプルさが逆に超フォトジェニックでおいしいホットケーキに会って来ました。戸越銀座の人気カフェ「ペドラブランカ」レポートです。


戸越銀座「ペドラブランカ」
シンプルなホットケーキ


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★戸越銀座の裏路地人気カフェ「ペドラブランカ」

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戸越銀座の人気カフェ「ペドラブランカ」。ホットケーキが絶品で、週末は行列になるほどの人気店だと聞いてやって来たのですが、おや、行列がありませんね。ラッキー、空いてた。

と、中に入ると……

「お電話番号お聞きして、空き次第ご連絡しています」と店員さん。なんと「ペドラブランカ」には透明ランナー的な、透明行列があったのです。


★シックでオシャレな「ペドラブランカ」店内

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さて、一旦店員さんに電話番号を伝え、戸越銀座をプラプラ散歩。そうしているうちに電話がかかって来て、「すぐ行きます!」と足早に店先に戻る。

中に入れば、木製家具に白い壁、清潔感のあるオシャレな雰囲気の店内。窓際のカウンター席と革張りソファのテーブル席。

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けっして窮屈でなく、余裕のある空間遣いをしているシックなカフェです。

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メニューを見れば、評判のホットケーキのセットに、スコーンのセット。今回はホットケーキに釣られてやって来たので、初志貫徹、ホットケーキセット(1,200円)いただきます。


★シンプル・ヘルシーなホットケーキ

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▲ホットケーキセット(1,200円)

ドリンクは「青森産リンゴジュース(無加糖)」をチョイス。

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型で円筒形に整えられたホットケーキは、トッピングはバターのみ。シロップは無し、生クリームもジャムもなし。いたってシンプルな見た目。

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メニューの説明によれば、国内産なだけでなく、健康にも気を遣った材料を使っているようですね。

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「バターだけって……大丈夫なのか? シロップや蜂蜜は……?」と心配になりつつ、ナイフを入れると、バターの重さで潰れそうになるほど柔らかくフカフカな断面。

そしてシロップがないからこそ、小麦の素材の味を感じる控えめな甘さと、バターのしょっぱさがナイスコンビネーション。
ホットケーキとは、素材と作り方がうまいと、こんなにもシンプルな味を楽しめるものだったのかと驚き。

二枚積んであり高さもあるので、ボリュームがあり、けっこうおなかいっぱいになります。

パクパクホットケーキを食べ、お茶を飲み、ゆっくり過ごしたいところですが、透明行列が後ろに控えているようです。90分制の時間を使い切ることなく、サッと席を立つことにしました。

さて腹ごなしに、もう一度、戸越銀座の長〜い商店街を散歩しますかね。

【店舗情報】
名称:ペドラブランカ(PEDRA BRANCA)
住所:東京都品川区戸越2-8-18
営業時間:11:00〜18:00(月火定休)
公式サイト:http://www.pedrabranca-cafe.com/


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