2017年03月13日07:30

厚い！すごい！やわらかい！中野「焼肉苑うまい」のビーフかつ定食やばい

カテゴリ▶: 中野; 焼肉・しゃぶしゃぶ・ステーキ; mixiチェック

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中野の路地裏焼肉店「焼肉苑うまい」のランチ限定「ビーフかつ定食」がご覧のとおりヤバいのでみんな行くべき！

中野「焼肉苑うまい」の
ビーフかつ定食

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★ビーフカツ・牛かつ雑感

牛カツ店がブームですね。都内でも行列の絶えない店が多く見られます。ですが私、思っていたのです。

　――もっと厚切りの牛カツ食ってみたい。

これまで食べた牛カツは、肉質の良さを主張するために、サシの入った断面を広く見せるために、斜めに薄切りするお店が多かった。オシャレにInstagram映えするビジュアルは、確かに都会的で洗練されている。

しかし待ってくれ。材料は牛でも、カツはカツ。ガッツリ系のジャンクな食欲に応える牛カツ（ビーフかつ）があってもいいじゃないのか。

……ありました。中野に。

★中野・新井薬師の住宅街に「焼肉苑うまい」

「焼肉苑うまい」は、完全にふざけてるのかとツッコミたい店名ですが、実はわたくし数年前までこちらの近くに住んでいまして。存在は知っていたものの、なかなか入りづらい店のひとつでした。

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6年前の震災直後くらいまで、こちらが「民俗村」という韓国料理店であったことも知っているくらい、ご近所さん。ですがまともに看板が出ていないこちら、ほんとに住宅街の寂れた商店街の端にあり、なかなかこの暖簾をくぐる勇気が出なかったんですよね。

そうしているうちにわたくしは、中野区内で別の場所へと引越し、すっかり「焼肉苑うまい」の存在を忘れた頃、FBで中野在住・肉食系男子Aさんがアップしていたランチの写真を見て驚いた。

ものすごい「ビーフかつ定食」が提供されている。食べたい。今すぐに。

というわけで、高田馬場の仕事場を昼に早退。しばらく来ることもなかった、しかし勝手知ったる新井薬師界隈に直行。

★焼肉苑うまいの「ビーフかつ定食」がやばい

というわけで、さっそくどうぞ。こちらが焼肉苑うまいの「ビーフかつ定食」（2,000円）。
ビーフカツが鎮座するメインのお皿以外は、ライス、スープ、そして特製タレの下にお漬物が隠れています。

この写真では、お皿の大きさからカツ自体が小さく見えてしまっていますが、そんなことありません。メニューには「150g」と書かれたビーフかつ。200gはあるのでは？というボリューム。

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一切れ転がしてみれば、こう。

正式名称は「厳選ビーフかつ定食（150g）」。北海道産国産牛ヒレは極厚の高さ、そしてたった4切れの極厚スライス。

しかし「たった」なんて言うことなかれ。

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縦の厚みといい、

横の厚みといい、まさに「縦だか横だかわからんビフカツ」状態。

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甘辛い醤油ベースの特製ダレをかけて食べれば、サックサクの衣の下は、むっちりとやわらかい上質な赤身ヒレ肉。歯のいらない唇で噛み切れるんじゃないかという超絶やわらかさ。

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衣とレアなヒレ肉のコントラストがおいしい。肉の旨味がおいしい。材料は企業秘密のタレとのバランスが最高。ビーフかつの旨さを味わうことに夢中で、ゴハンを食べるのを忘れていたほどです。

ランチに2,000円出すのは贅沢ですが、その価値のある究極のビーフかつ定食。俺達が食いたかった本来の牛カツ。感動的な満足感を味わえました。

NewsACTの本拠地・中野。こんな絶品肉料理が食べられる店が、かつての住まいの近くにあったなんて、私のアンテナ感度の低さに失望ですよ。「焼肉苑うまい」文字通りウマイですよ。また来よう。

★「焼肉苑うまい」その他のランチ・ディナーも気になる

「焼肉苑うまい」の平日ランチメニューはこんな感じ。（土日はランチ営業無し）

一番人気は「大粒からあげ定食」。
『ランチパスポート中野版』（※）で案内されているメニューは「山形牛A5贅沢ビーフシチュー定食」と、私が食べた「厳選ビーフかつ定食」は、イチオシじゃないという恐怖。

（※ランパス提示で2,500円のビーフシチュー定食が1,000円に割引されるサービスが実施されていたが、3月14日をもって終了。）

この店のランチを紹介してくれたA氏によれば、「どのメニューも絶品。電車に乗り継いででも来るべき、自信をもってオススメできるランチ」とのことですよ。さらに……

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