- 2017年02月28日17:00
黒い！旨い！「ブラックカレー」レトルト5種の黒さと旨さを食べ比べしてみた
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「ブラックカレー」「黒カレー」……様々な黒いレトルトカレーを集めて、一度に食べ比べてみたという話です。さて、どのカレーが一番“黒い”のか！？
“黒カレー”5種の
黒さと旨さを比べてみた
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★ブラックカレー・黒カレーがたくさんある！
テレビ番組『マツコの知らない世界』「マンガ飯の世界」でも話題となった、『包丁人味平』に登場したブラックカレー。番組ではマンガ飯再現主婦の梅本ゆうこさんが再現を試み、マツコ・デラックスさんの大不評を受けていましたが、実は「ブラックカレー」はたくさん、レトルトカレーとして発売されています。
「男の極旨黒カレー」
「富山ブラックカレー」
「たいめいけん黒カレー」
「LEEブラックカレー」
「博多の名店ナイル辛口黒カレー」
ざっとコンビニ、スーパーを回っただけで、これだけ手に入りました。今回はこの5つのレトルトカレーを、その黒さ、おいしさを一度に食べ比べてみようという企画。
★レトルトだから取り違えに注意！
さて、レトルトカレーですから、5つとも鍋で一度に温めることが出来ますが、取り違えに注意なのです。
「たいめいけん黒カレー」は、白いパックに「KURO」と賞味期限らしき記号が書かれているだけです。
「博多の名店ナイル辛口黒カレー」もまた、「KURO」と賞味期限の記号のみ。このふたつの取り違えには特に注意しなくてはなりませんね。
てか、これ、まさか同じ製造者のOEM……。ま、いいか。そこは。
さて、鍋でいっぺんに5つのパックをあたためます。「たいめいけん黒カレー」「ナイル辛口黒カレー」の取り違えだけに注意しましょう。あたたまったら……さすがにひとりでこの5食をまるっとライスと合わせて食べるわけにはいきません。ですので……
6分割小皿に、小盛のライスと共にそれぞれ少しずつ盛ってみましたよ。
★5つのブラックカレー・ショートレビュー
『男の極旨黒カレー』
肉はチキン。焦がしにんにく油に加え、マカが入っているためか、通常のカレーとは違う独特の香辛料の風味が強い。
肉はチキン。焦がしにんにく油に加え、マカが入っているためか、通常のカレーとは違う独特の香辛料の風味が強い。
『富山ブラックカレー』
肉はポーク。チョウジの香りは『男の極旨黒カレー』とはまた違う独特の風味。ルーは不思議なケチャップのようなイメージ。
肉はポーク。チョウジの香りは『男の極旨黒カレー』とはまた違う独特の風味。ルーは不思議なケチャップのようなイメージ。
『たいめいけん黒カレー』
拍子抜けの黒くなさにびっくり。普通に茶色……。肉はポークひき肉で、ぼってり感は洋食カレーならでは。ひとくち目まろやかと思いきや、辛さはあとから来る。
拍子抜けの黒くなさにびっくり。普通に茶色……。肉はポークひき肉で、ぼってり感は洋食カレーならでは。ひとくち目まろやかと思いきや、辛さはあとから来る。
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『LEEブラックカレー』
肉はビーフ。シンプルな辛味が刺すようでありながら、実は黒胡椒の香りが強い。見た目上は、一番黒く見える。
肉はビーフ。シンプルな辛味が刺すようでありながら、実は黒胡椒の香りが強い。見た目上は、一番黒く見える。
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『ナイル辛口黒カレー』
肉はビーフ。ルーは若干さらり系。辛味の中にパプリカ・ピーマン的な苦味が隠し味的で、個性的。
肉はビーフ。ルーは若干さらり系。辛味の中にパプリカ・ピーマン的な苦味が隠し味的で、個性的。
【総評】
レトルトカレーなんて普段はひとつ食べて大満足。ですが5種類もいっぺんに味わってみれば、同じ「黒カレー」であっても、かなり味は違うことが判明。
毎日食べても飽きない、誰が食べても満足するニュートラルなカレーとしては、辛さにさえ強ければ「LEEブラックカレー」が一番でしょう。
ただ、そのルーの「黒さ」を出すための努力・手段は、千差万別。特にスパイス方向に個性を高めようとした「男の極旨黒カレー」と「富山ブラックカレー」は、好き嫌いがハッキリ分かれそう。
個人的には、ゴハンに合わせて不思議な風味を探る楽しさがあるということで……
『富山ブラックカレー』が旨さ第1位！
（猪原賽・調べ。※あくまで個人の感想です。）
もちろん、その他のカレーもすべて、後日おいしくいただきました。カレーはなんでもおいしいのです。カレー大好き。
★5つブラックカレーのどれが一番黒いのか
さて、5種のブラックカレー、どれが一番黒いのか。それは見た目ですぐわかるでしょう。
一番黒い黒カレーは「LEEブラックカレー」！ ……と思うでしょ？
食べ終えたあとの皿を見ると、「富山ブラックカレー」が一番黒いように見えます。
つまり「富山ブラックカレー」がブラックカレー界の黒さと旨さ、二冠達成！
（猪原賽・調べ。※あくまで個人の主観です。）
★でもやっぱり一番黒いのは……
（茂出木浩司シェフが一番黒い気がするなあ……）
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