2017年02月22日17:00

予約困難店「肉山おおみや」超ボリュームおまかせコース“塊肉”との戦い方

カテゴリ▶: 焼肉・しゃぶしゃぶ・ステーキ; 埼玉; mixiチェック

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昨年末オープン「肉山おおみや」。本店ほどではありませんがそれでも2ヶ月先まで予約いっぱいのお店。早くも再訪（再登山）のチャンスを得たので、今回はコンパクトデジカメで撮った接写“肉”写真をお見せしようかな〜と。

肉山おおみや・とある日の
「おまかせコース」

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★2ヶ月ぶり2度目の「肉山おおみや」

2016年12月にオープンした「肉山おおみや」。吉祥寺の本店は取れる予約が半年先とも言われる予約困難店。ですが「肉山おおみや」は新店舗でもあり、やや都心から離れることもあり、また新潟や博多に支店も出来つつあることもあり、そう予約が困難というわけでもありません。（それでも取れる予約は1ヶ月以上先）

ただし「そんな先の予定わからんよ！」と言いながらボカボカ予約を入れ、近くなったら「やっぱ行けない」と言い出す客もいないでもない。実は予約をするよりも、公式FBページで発信される「キャンセル情報」に乗っかって、即「行きます！」コメントを入れるほうが早いかもしれませんｗ

困難な予約、キャンセル情報に即ねじこむ形で、体験できる「肉山おおみや」おまかせコース（5,000円）。参考までに2月のとある日に提供されたお肉さん達をこれから紹介しますよ〜。

★とある日の「おまかせコース」

肉山系列のメニューは、いたってシンプル。
「おまかせコース」5,000円か、おまかせコースにドリンク飲み放題が付いた「飲み放題コース」10,000円。このふたつだけ。（「おまかせコース」の場合は、ドリンクはアラカルトで別料金になります。）

さて、前回の「おまかせコース」と違いはあるのでしょうか。

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▲前菜／キムチとミニトマト

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▲肉用調味料／塩・柚子胡椒・辛子味噌・粒マスタード。もちろんなくなれば追加してもらえます

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▲パテ・ド・カンパーニュ／肉山の定番ですね

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▲エリンギ

▲和牛ソーセージ

▲豚ロース／「80分かけて焼き上げた」そうですよ

ちなみに、胃の容積が少ない女子達は、このあたりで既に満腹中枢が刺激されてきています。肉山の肉は人数に合わせ割り切れる数提供されますが、少食な方が多い時は、食欲旺盛・大食漢は遠慮なくどんどん食べるべきです！　そしてここから肉山の本番と言えますよ。

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▲カメノコ／肉山の肉山たるゆえん。塊牛肉炭火焼きのターン、始まります

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▲イチボ

▲アスパラ／肉のオンパレードにホッとする野菜

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▲ハラミ／サイコロステーキ的な見た目、レアな断面がないのは珍しいですね

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▲きゅうり／丸太のような見た目が意外なインパクト

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▲馬肉ロース

▲〆カレー／TKGとどちらかをチョイス

それぞれ適切な焼き加減で仕事された肉、肉、肉……。やわらかい肉、噛みしめる肉、旨味がにじみ出る肉、ほぐれる肉。さまざまな“肉”の顔を思うさま味わえる楽しみ。
オススメの調味料で素直に味わうだけでなく、自分好みの調味料を合わせて探る楽しみ。
夢中で肉と格闘する時間を過ごせる「おまかせコース」。ここが肉山、肉天国。ああ、楽しい、おいしい、おなかいっぱい！

★「おまかせコース」との戦い方

……と、以上10品。かなりのボリューム。今回集まったのは8名ですが、内5名は女性というグループ構成でのぞみました。

上記メニューは出てきた順番です。事前に用意できるパテ・ド・カンパーニュやソーセージから始まり、焼きたてを味わっていただくために「肉山」のメインである塊肉は後ろへ、後ろへ。
わー、肉だー！　とスタートダッシュで食べまくると、後半おなかいっぱいになって、ラスト近くのせっかくのいい肉を、良いコンディションで戦えません。

胃の容積の少ない方、少食の女性、後半のいい肉を楽しみたい方は、ペース配分にご注意ください。
私も大食漢・男メンバーとして、それぞれ少しずつ多めにいただき、前回以上の満腹に。すごかった……。

そしてもうひとつオススメしたいのが……

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〆カレーの肉トッピング！　これは、それまで提供された「肉」を1切れずつ自前の皿に取っておき、〆のカレーにまとめて乗せるのです。

さすがに時間が経って肉自体は冷えてしまいますが、良肉をしこたま乗せたカレーはビジュアルのインパクト大。カレーの香りに思わず食欲も復活し、思わずかきこんで食べ尽くしてしまうという。

贅沢に良い肉を、ガサツにかきこみ、二次会・〆ラーメンもムリなほどに胃に押し込む快楽。
肉山ならではの肉宴。かなり先の予約でも、ライバル多数の当日キャンセル狙いでも、一度は体験しておくべき肉山登山。

気になる方は、まずは「肉山おおみや」Facebookページを見てみてくださいね。

【店舗情報】
名称：肉山おおみや
住所：埼玉県さいたま市大宮区桜木町２丁目２−５松村ビル４階
営業時間：18：00〜／19：00〜
Facebookページ：https://www.facebook.com/nikuyamaoomiya/

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