- 2017年02月15日17:00
サクサクしいたけスナック「茸のまんま」をカップラーメンに入れるとどっさり美味しい件
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スナック菓子「茸のまんま」が好きなんですが、これをカップ麺に入れると超うまいと聞いたので。ちょうど「蒙古タンメン中本」とコラボした「茸のまんま」も手に入れたところだったんですよね。
そのまんま食べてもサクサクとおいしい「茸のまんま」。その蒙古タンメン中本版は、辛味が強く、食欲そそる味わいがヤバい。ビールに合う。
ですが私は友人から、「『茸のまんま』をラーメンに入れるとおいしいよ」と話を聞き、実践しようとしていたところ。
おや、こんなところに「辛ラーメン」が。激辛系のカップ麺は各社銘店のとのコラボ商品を出しており、最近その存在感が薄れているヤツ。個人的な感想ですが、辛さばかり特化しようとして、ちょっと旨味が足りないと思ってるんですよね。
じゃあこれに、「茸のまんま」を入れたら……特に「蒙古タンメン中本」味を入れたら、しいたけの旨味が爆移りしておいしくなるんじゃないかというお試し食いです。
というわけで「辛ラーメン」に「茸のまんま蒙古タンメン中本」をドサッと入れて、お湯を注ぎ、3分待つ。
出来上がり。やべえ、なにこれ。しいたけラーメンじゃん！！
激辛ラーメン×激辛しいたけ。その組み合わせは同じベクトルですので、ケンカしない。これが通常の「茸のまんま」醤油味やポン酢味だったら、絶対唐辛子に負けそうですもんね。
お湯を吸って戻ったしいたけは、完全に生しいたけの食感に戻り、辛味のあるスープを吸っておいしくなってます！ 逆に蒙古タンメン中本風味の辛味と旨味がスープに溶け出し、辛ラーメン自体もレベルアップ。
今回はケンカしない二者の組み合わせがちょうど良く出来たので良かったですが、カップうどんに「茸のまんまポン酢味」、醤油ラーメンに「茸のまんま香ばし醤油味」、いろんな組み合わせを考えて、具の寂しいカップ麺や袋麺にどっさりしいたけを足すことができるのは、ちょっといい提案。友人ありがとう。
「蒙古タンメン中本味」と同時に買ってた「茸のまんまバター醤油味」なんかは、味噌ラーメンにいいですかね。（トップ画像のとおり「蒙古タンメン中本味」と一緒に買ってきたのに、ラーメン食ったあとについそのまま食べてしまった。）
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