2016年11月23日17:00

調理時間1分！マルシンハンバーグで作る豪華ハンバーグ入り「ラードごはん」

カテゴリ▶: 焼肉・しゃぶしゃぶ・ステーキ; ネタ; mixiチェック

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漫画原作者、猪原賽（@iharadaisuke）ですこんにちは。

ハンバーグ再発見シリーズ。今回は「マルシンハンバーグ」で手軽に作る超豪華！「ハンバーグ in ラードごはん」です。わー、懐かしいな！という方は、ぜひスーパーでマルシンハンバーグを買いましょう。

マルシンハンバーグで
お手軽「ラードごはん」

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★中国・台湾版の卵かけごはん「ラードかけごはん」

「ラードごはん」という存在を、私は中野のラーメン店「ごたる」で知りましたが、ごはんの上にラード（豚脂）を乗せて、混ぜて食べるという文化は、中国・台湾では至って普通のメニューで、日本でいうところの「玉子かけごはん」同様、“貧乏メシ”の記号でもあるんだとか。

今回はそんなアジア版“貧乏メシ”――「ラードかけごはん」をお手軽にご家庭でチャレンジしてみようというネタ。でも、サラダ油は常備していても、ラードそのものは持ってない、という方も多いハズ。そんな時は……

（参考）アブラの誘惑、博多豚骨ラーメン「ごたる」のラードごはん

★マルシンハンバーグで作る「ラードごはん」

ラードなんか常備していない。そんな時は、どこのご家庭でもある「マルシンハンバーグ」を使いましょう。

ちなみに、冷凍食品のハンバーグが人気の今、改めてマルシンハンバーグを買ってみると「意外と足が早い」と言う方も多いはず。ですが裏面に書かれてあるとおり、冷凍保存も可能です。買ってすぐ冷凍しておけば、しばらく持ちますよ。

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さて話は戻って、ラードの話。「マルシンハンバーグ」は表面がラードでコーティングされており、フライパンで焼く時、油いらずの仕様。
「ラードかけごはん」を作るためにこのラードを使いつつ、ハンバーグそのもので具が豪勢になるというのが、今回のネタのテーマです。

★「ハンバーグ入りラードごはん」作ってみた

まず、マルシンハンバーグを冷蔵庫から出します。温める必要はありません。即賽の目に切りましょう。

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なお、マルシンハンバーグは袋の上から包丁を入れれば、カンタンに切ることが出来ます。包丁もまな板も汚れず、クリーンに手軽に使える食材。マルシンハンバーグすげえ！

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あとは炊きたてのごはんにマルシンハンバーグを乗せ、

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適量の醤油をかけて混ぜるだけ！　マルシンハンバーグは素揚げからオーブンで焼き上げているので、生肉じゃありません。本来フライパンで焼くのは、あたためるためです。あたためる時に油を敷くのが面倒なので、ラードでコーティングされているんです（※１）。
今回はそのラードを、ラードごはんの具として使い、アツアツの白米でハンバーグもあたたまります。大丈夫です（※２）。

（※2：ラードのコーティングで鮮度を保つ効果もある。）
（※2：「加熱済畜肉製品としてそのままでも安全だが、焼いたほうがおいしくいただける」とマルシンフーズに電話をかけて確認）

★「ハンバーグ入りラードごはん」食べてみた

というわけで、ご飯が炊けたら冷蔵庫からマルシンハンバーグを取り出して1分で完成！　豪華「ハンバーグ入りラードごはん」！

正直、ハンバーグの表面のラードくらいでは脂の濃厚さに欠けますが、ただの醤油かけごはんを食べるよりもハンバーグの分だけテンションが上がりますね！

ぜひ試してください！

★「マルシンハンバーグ」は普通に食べたほうがおいしいよ

……ま、私自身「生でもイケるはずですよね！」とマルシンフーズさんに問い合わせましたが、電話に出た担当の方は、「加熱済みなんですね！」と念を押すわたくしに、
「焼いていただいたほうが絶対おいしいので、なるべく焼いていただきたい……ということなんですが」とおっしゃっていたとおり、

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マルシンハンバーグのラードは油を敷かずにフライパンでサッと焼くためのもの。手軽です。

マルシンハンバーグは、普通に焼いて食べたほうが絶対おいしいです。

……という結論を導き出すための、今回の「ラードかけごはん」はネタでした。最初にもネタって書きましたよね！？

でも、オススメの食べ方で作らなかったことは、マルシンフーズさんに謝罪します。すみませんでした。

ここまで読んでいただいた皆さんには、