- 2016年06月26日12:00
激辛チャレンジ！カレーの市民アルバ秋葉原本店で“ブート・ジョロキアソース”追加してわかったこと
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激辛大好き系漫画原作者、猪原賽（@iharadaisuke）ですこんにちは。
いわゆる“金沢カレー”の一角「カレーの市民アルバ」で「ブート・ジョロキア」ソースがオプションで付けられると聞き、秋葉原本店へ行って来ました。
金沢カレーと言えば都内では「ゴーゴーカレー」がぶいぶい言わせてますよね。でも金沢カレーには常日頃、不満があったんです。それは、辛さが一択ということ。激辛マニアとしては、もうちょっと辛いカレーを食べたかった。
カレーの市民アルバの
ジョロキアソースで
わかったこと
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」をチェック！★激辛にして欲しい！金沢カレー
こちら「カレーの市民アルバ」では“加賀カレー”という触れ込みのご当地カレー。
濃厚なルーにキャベツの千切りトッピングのカレーライスを、先割れスプーンでいただくのが流儀。
都内では錦糸町とここ秋葉原でしか食べられません。
でも常々思っていた。金沢カレーは、甘い。激辛マニアのわたくしは、そのおいしさに納得するものの、せめて辛口のカレールゥでいただけないものか。辛味を足す魔法の液体（＝ハウス カレーホット ）もあることだし、不可能ではないのではないかと。
そしたらこれです。「カレーの市民アルバ」秋葉原店には「ブート・ジョロキアソース」がある！
10cc 150円、5cc 100円で、自家製の激辛ソースが買える！ 自分でカレーにかけて激辛にできる！
――カツカレーにジョロキアソースください。
店員「何ccですか？」
――10cc で！
店員「えっ……（苦笑い）」
えっ、なんで今、笑ったの！？ 店員さん完全にアホの子を見る生温かい目だったよ！
★ブート・ジョロキアソースが超辛い
というわけで、冒頭のこれ。ジョロキアソースは別添えで登場。
10cc 思いのほか多いな。だが、激辛マニアの猪原さん。
カレーの市民アルバでカツカレーにブート・ジョロキアソースをぶっかけたGIF pic.twitter.com/W1vMemF4b6
— 猪原賽【ウミナシケン！連載中】 (@iharadaisuke) 2016年6月13日
一気にダバーッ！
よく混ぜて食う。
……う、うん。辛いね。激辛だね。辛味は満足よ、おじさん。激辛を名乗るならこれくらいの辛味は欲しいっていう、満足感はあるよ。でもね。
★「金沢カレー」はあの辛さ（甘さ）一択が正解かも
濃厚で旨味が凝縮された「金沢カレー」。Today I learned. 今日、私は学んだよ。
辛さを選べない金沢カレー。これはこの基本の味で最高だというバランスで出来上がっている。それが甘いと感じようと、激辛マニアに物足りない辛さだろうと、この一択が最高という仕上がりなんだ。
もちろん世界には、辛さが選択できるカレーが多い。客の好みに対応し、激辛バージョンのカレーを提供する店、その味。それはきちんと基本の「旨さ」を実感できる範囲で対応しているんだ。
「カレーの市民アルバ」では、ブート・ジョロキアソースを用意し、激辛好きにも対応している。……が、ジョロキアソース（10cc）は基本のカレーの味をぼやかし、せっかくのカツカレーは単に辛い何か、に変化してしまった。
せっかくの金沢カレーの旨味が、ジョロキアの風味にかき消されている。
それでもジョロキアソースを頼むのは、単なる味覚障害だ。カレーは激辛でなくちゃ！ という激辛マニアの自己満足だ。
アルバのカレーは、そのままが一番うまい。
ジョロキアソース10cc を頼んだ私に対する店員さんの苦笑いは、
「また激辛チャレンジする舌バカが来た……」みたいな意思表示だったんじゃないかって、ちょっと申し訳ない気持ちになりました。
じゃあ店はソースなんて置かなきゃいい、とも思いません。私みたいな激辛阿呆が「なんで甘いカレールー一択なんだ！？」という疑問を持ってやってくる、そんな客へのアンチテーゼなんじゃないかって。
「そんなに辛いの好きなら入れてみれば？（入れないそのままのほうがおいしいって逆にわかるから）」という。
……深読みし過ぎか。
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