- 2016年06月06日07:30
「元祖梅ジャム」御年85歳のおじさんがたったひとりで生産する懐かしの味を改めて“類似品”と舐め比べてみた
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駄菓子大好き系漫画原作者、猪原賽（@iharadaisuke）ですこんにちは。
駄菓子の定番「元祖梅ジャム」は、創業者ひとりの手によって生産され、現在も後継者がいないという話をご存知ですか？ しかも御年85歳。「元祖梅ジャム」いつまで味わえる味か、私はちょっと心配です。
「元祖梅ジャム」は70年近く
たったひとりの手によって生産されている
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」をチェック！★「梅ジャム」は一人のおじさんが作っている！？
駄菓子の定番、「元祖梅ジャム」。せんべいとセットで買われることが多いのですが、昔なつかしい駄菓子の話を友人としていたところ……
友人「梅ジャムってさぁ、おじさんがひとりで作ってるらしいよ」
――えっ、日本中どこの駄菓子屋にも売っているあの梅ジャムを、全部ひとりで！？
友人「マンガで見た」
――まさかそれ『だがしかし』……俺、アニメは見てたけど……
友人「お前漫画原作者だろ、マンガ読めよ」
――うっ……
言葉もない。勉強不足ですみません。
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梅ジャム一筋６６年！家族を支えてきた「命」です
駄菓子の「梅ジャム」を知っていますか？ 1袋10円、そのままチューチュー吸ったり、ミルクせんべいに塗って食べたり。実はこれ、高林博文さんが戦後すぐにひとりで開発し、製造し続けてきたものです。その秘話を紹介します。（略）
高林氏は82歳。まだまだ壮健だが、梅ジャムづくりの後継者はいない。というより、高林氏がつくらなかった。
（【Tech総研】リクナビNEXTより引用）
とりあえず、ネットで発見できる「元祖梅ジャム」エピソードはコチラ。引用した記事は2013年1月。現在は既に3年が経過していますが、「元祖梅ジャム」はまだ駄菓子屋で購入できます。ということは製造者の高林さんは現在「梅ジャム一筋69年」「85歳」ということになります。
そんな事実を知ると、久しぶりに舐めたくなるなる「元祖梅ジャム」。
★「梅ジャム」は類似商品多数
駄菓子屋で「梅ジャム」を探すと、以上の2つの商品が並んでいました。右が上記・高林さんが作る「元祖梅ジャム」。左は「せんべい」と「梅ジャム」がセットになった他メーカー製。
「梅ジャムはひとりのおじさんが作っている」という友人の弁（と『だがしかし』情報）がにわかには信じがたかったのは、こうした類似商品が多数あったから、ということに気付きました。
左が「元祖梅ジャム」製造者欄。確かに高林さんの名前が見えます。
そして原材料を見てみると、結構内容物や分量の違いがあるんですね。
★「元祖梅ジャム」と「さとうの梅ジャムせんべい」食べ比べ
というわけで、2種類の駄菓子「梅ジャム」が目の前にある。これは食べ比べしてみねばなりません。
ニュッとせんべいに出して、もうその違いにビックリ。色が違う。
「元祖梅ジャム」は着色料（赤色102号）、「さとうの梅ジャムせんべい」のジャムは野菜色素を使っている、という差がありますが、梅肉を多く使っている「元祖梅ジャム」のほうが粘度にやわらかみがあります。
食べてみると味わいにも違いがあり、「さとうの梅ジャムせんべい」のジャムのほうは、ジャンクな甘味がありますが、「元祖梅ジャム」はむしろ「梅」。自然の梅の酸味が強い。
やはり昔子どもの頃舐めた、懐かしい味は「元祖梅ジャム」だな、と。
しかしこの懐かしさ、類似品多数といえど、オンリーワンなんだなと再認識し……
最近、後継者がいない飲食店の店主が、高齢を理由に閉店する事例が多いです。「元祖梅ジャム」も、今もまだ1袋10円で購入できる昔懐かしい味ですが、「幻の味」となる日も近いのでは、とちょっと寂しい気持ちになりました。
★「元祖梅ジャム」エピソードを読もう！
オンリーワンの駄菓子「元祖梅ジャム」と、そのたったひとりの製造者・高林さん。その歴史やエピソード、これからもひとりで作り続ける思いについては、上記引用で紹介したリクナビNEXTや、荒川区地域ポータルサイトで今も読むことができます。ぜひご一読を。生まれも育ちも荒川区VOL.3「元祖梅ジャム」｜荒川ゆうネットアーカイブ
http://www.city.arakawa.tokyo.jp/unet/issue/0806/
梅ジャム一筋６６年！家族を支えて来た「命」です｜【Tech総研】
http://next.rikunabi.com/tech/docs/ct_s03600.jsp?p=002269
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