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なたのらしのめになる(?)「世界の中野」からマンガ原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 17:00

トルコ生まれ柏崎育ちのご当地B級グルメ「米山サバサンド」

2016-04-29-16-19-07
先日お知らせした「日本海フィッシャーマンズケープ恋人岬」で何か瘴気に当てられた気分のわたくし、漫画原作者の猪原賽(@iharadaisuke)ですこんにちは。

そんな沈んだキモチを高ぶらせるのは、やはり食欲。日本海フィッシャーマンズケープ内のフードコートで販売していた「米山サバサンド」を紹介します。新潟・柏崎のご当地B級グルメとして販売されていたのですが……


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「米山サバサンド」は、柏崎の「日本海フィッシャーマンズケープ」及び米山SAで販売されている“ご当地グルメ”。

脂がのってふっくらしたサバをレモンと塩・胡椒のシンプルな味付けが引きたてます!

カリッと揚がったサバの唐揚げはクセがなくモチモチのパンとの相性もバツグン!

北陸自動車道米山SA(下線)と日本海フィッシャーマンズケープのフードコートで販売しています。
レギュラー280円(税込)ビッグ450円(税込)

日本海フィッシャーマンズケープ公式サイトより引用)


サバをパンと合わせて食べるなんて発想、日本人ならではのハイブリッドB級グルメかと思いきや、「サバサンド」は実はトルコの食べ物であることを、私は最近「モヤモヤさまぁ~ず2」で知りました。(2016年4月10日放送「北新宿周辺」回より。)


そして今回紹介する「米山サバサンド」も、元はトルコが関係するご当地B級グルメなんだそうですよ。


米山のサバサンドは、1997年柏崎トルコ友好協会主催の第1回トルコ旅行の参加者がトルコで食べたサバサンドを帰国して紹介したのがはじまりといわれています。

このときサバサンドは、日本人の好みに合わせてサバを唐揚げにして提供されることになり、柏崎トルコ文化村と日本海フィッシャーマンズケープ、北陸自動車道米山サービスエリア(下線)の3か所で販売されました。

(同上)


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サバの唐揚げを、シャキシャキのタマネギと共にパンに挟み、塩胡椒、そしてレモン汁で味付けしたシンプルな味わい。しかし、サバとパンの相性が良いことは、過去何度かこちらのブログ・NewsACTでも紹介していましたね。サバのジューシーな脂が、意外にパンと合うのかもしれませんね。


トルコ生まれ、柏崎育ちの「米山サバサンド」。柏崎にお立ち寄りの際は、お試しを!



日本海フィッシャーマンズケープ

新潟県柏崎市青海川133−1

http://www.nfcnet.co.jp/


◆〆鯖・生鯖・炙り鯖に…〆鯖サンド!?歓喜のサバ尽くし酒場中野「さば銀」

◆貝 専門のダイニングバー「しるひ」で絶品貝三昧!そしてシメには……〆鯖サンド(!?)

画像14


※「貝やしるひ」の〆鯖サンドは2013年9月のレポートではメニューからなくなっていました。


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