- 2016年03月01日17:00
ワンタンメンの雄!阿佐ヶ谷「支那そばたなか」ではバラチャーシューワンタンメンを頼むべき!
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ラーメン大好き系漫画原作者、猪原賽(@iharadaisuke)ですこんにちは。
久々に阿佐ヶ谷のワンタンメンの名店「支那そばたなか」再訪。こちらではチャーシューワンタンメンを頼むと、チャーシューをモモ肉かバラ肉か選べます。ここは絶対「バラ」を頼むべき……!
「支那そばたなか」のチャーシューはバラ肉を頼むべき!
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★基本のチャーシューは“モモ”チャーシュー
こちら、NewsACTの過去レポより。チャーシューメンにおいては(モモ or バラ)と書いてあるのがわかりますね。
その際オーダーしたのは、「チャーシューミックスワンタンメン」。チャーシューはモモをセレクト。
この淡白なモモ肉チャーシューは……
通常のワンタンメン・ラーメンのトッピングチャーシューです。
写真は「ミックスワンタンメン」。トッピングのチャーシューがモモチャーシューなのがわかりますね。
基本的に、「たなか」のチャーシューはモモが使用されています。
(参考)阿佐ヶ谷「支那そば たなか」のチャーシューミックスワンタンメン
★バラチャーシューを選べるのはチャーシューメンだけ!
ですが、今回のオーダーは「チャーシューワンタンメン」(バラ)。チャーシューをバラ肉チョイスしたら……
なんですかこの見事な三枚肉は。脂身は。しっかり焦げ目のついた表面は。
もちろん脂については各個人の好みはありますが、上の項にも書いたとおり、普通にラーメンやワンタンメンを頼むと、トッピングされるチャーシューは“モモ”。
“バラ”のチャーシューを食べられるのは、チャーシューメン・チャーシューワンタンメンをオーダーし、「バラで」とチョイスした時だけ!(あるいはトッピングでチャーシューを追加した時だけ!)
このほんのちょっとのプレミアム感、良いですよ! ぜひお試しあれ!
もちろん、ワンタンのおいしさも折り紙つき! 全体的なレポートは、NewsACTの過去記事を参照ください!
(参考)阿佐ヶ谷「支那そば たなか」のチャーシューミックスワンタンメン
支那そばたなか
東京都杉並区阿佐谷南3-32-14
(日祝定休)
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