NewsACT

あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 17:00

「10分どん兵衛」でシカトされていた“天ぷらそば”で作る「鍋焼きどん兵衛」

2015-11-02-20-48-17
赤いきつね派漫画原作者、猪原賽(@iharadaisuke)ですこんにちは。

「10分どん兵衛」というキーワードに火が付き、一瞬で消えた年末年始。「10分どん兵衛」と言ってもそれ、うどんのみじゃん! 天ぷらそばの立場は!? というスタンスで、どん兵衛天ぷらそばをおいしく食べる方法を指南します。


「10分どん兵衛」に対抗し「鍋焼きどん兵衛」


★当ブログ管理人原作の著書!

オーバーペイントRe:PAINT
賽の目記ブックス (2016-01-08)
売り上げランキング: 1,615
Kindleで印税100万円稼げるのか!?という挑戦をしています。
ストリート・アート“グラフィティ”をテーマに描き下ろし!猪原賽×横島一のKindleコミック『オーバーペイントRe:PAINT』ぜひお買い求め下さい!
描き下ろし31ページ+未単行本化読切60ページで【250円】!

>> Amazon.co.jpで「オーバーペイントRe:PAINT」をチェック!

★どん兵衛“天ぷらそば”不在の「10分どん兵衛」

日清 どん兵衛 天ぷらそば東 100g×12個
昨年末に話題になった「10分どん兵衛」は、あくまで「どん兵衛きつねうどん」での話でしたよね。

てか、10分どん兵衛イケるなら「10分赤いきつね」だってイケるわ! というスタンスで、私は以前どん兵衛と赤いきつねの食べ比べをしました。

……が、そのブランドを飛び越えた勝負の前に、そもそも「10分どん兵衛」というワードと思想の中に、「どん兵衛天ぷらそば」が含まれていないことに気付くべきだった。

「どん兵衛天ぷらそば」も、「きつねうどん」に負けない、おいしい特殊な食べ方があるのです。今回はそれを「鍋焼きどん兵衛」と名付け、皆さんに紹介するものです。
※ただし、この食べ方自体は、馴染みのバーのマスターに教えてもらいました。

(参考)「10分どん兵衛」に物申す!「赤いきつね」を忘れるんじゃねえ!!!
2016-01-05-16-14-34



★「鍋焼きどん兵衛」の作り方

2015-11-02-20-41-02
まずフタを全部開け、粉末スープを入れます。天ぷらはどけておきます。

2015-11-02-20-43-32
既定の量の熱湯を注ぎます。普通は、ここでフタをして3分待ちますが……

2015-11-02-20-43-44
「鍋焼きどん兵衛」はお湯を入れた直後に、そのすべてを鍋に移します。一見、一旦カップにお湯を差すのが無駄なように見えますが、これはスープを正しい濃さでいただくための湯量を、カップの内側の線で量っているのです。

2015-11-02-20-45-04
そして、鍋に火をかけ、3分煮込みます。グラグラです。

2015-11-02-20-46-36
3分経ったら、あらかじめ生玉子を落としておいたカップに、鍋の中身を全部移します。

2015-11-02-20-48-17
すると、アツアツの出汁に、なめらかでおいしい蕎麦が楽しめる。これが「鍋焼きどん兵衛」です。


★「鍋焼きどん兵衛」の仕組み

チキンラーメンは、お湯を差して3分待つか、鍋で1分煮る、という作り方をしますよね。鍋で煮るなら、熱湯が冷めることなく麺をあたため続けるので、お湯を差して待つだけの時に比べて3倍早く出来上がる。

「鍋焼きどん兵衛」は、いわばその鍋で煮るチキンラーメン方式のため、既定の3分煮ることは、単純計算して「9分どん兵衛(天ぷらそば)」に近い出来になるというわけです。

うどんに限らず、そばに関しても、「10分どん兵衛」を待てない人は「鍋焼きどん兵衛」で調理時間を短縮してみてはいかがでしょうか。きっとあなたのおいしいと思うタイミングがあるはずです、それを探してみるのも楽しいかもしれません。


★お詫び

今回使用した写真は、前述したとおり私が馴染みのバーのマスターにその作り方を教わった直後・2015年11月に撮影されたものです。
ここまで記事を書いてから「麺」と「天ぷら」の形状に違和感があり、ちょこっと調べてみたところ、今回使用した調理写真は……

マルちゃん 緑のたぬき天そば(東)101g×12個
すべて「緑のたぬき」だったことが判明しました。

つまりマスターに「鍋焼きどん兵衛」を教わったのに、たまたま家にあった「緑のたぬき」を使って試した写真でした。つまり「鍋焼き緑のたぬき」でした。お詫びして訂正いたします。

……が、この作り方はどのカップそばでも通用するはず。「鍋焼きどん兵衛」のソウルは間違いなく皆さんに伝わったと思いますので、最小限の修正とお詫びにとどめておきます。


【送料無料】日清のどん兵衛 (各種)選べる合計3ケース(36個入)セット【日清食品】【smtb-KD】
【送料無料】日清のどん兵衛 (各種)選べる合計3ケース(36個入)セット【日清食品】【smtb-KD】