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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 17:00

落合シェフオススメのお取り寄せ!通常の2倍のジャンボ落花生“おおまさり”さや丸ごと甘納豆!「ふくよか」

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「ふくよか」なるお菓子が仕事場のフリーおやつラックに置いてあったんです。聞けばなんと「落花生さや丸ごと甘納豆」らしいんですが、何ですか、この色、大きさ……。(下の豆は大きさ比のために置いたピスタチオです。)


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落花生、ピーナツの一大産地・千葉のおみやげ「ふくよか」。通常の落花生よりかなり大きめの品種「おおまさり」を使用した甘納豆。しかし「さや丸ごと」?「蜜入りさや」……? なんだべな。

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その大きさは、ピスタチオと並べてみたところでわかってもらえるでしょう。砂糖まぶしの表面ですが、これは落花生の「さや」の大きさ厚みを増すものではありません。

当然「さや」は食べられませんので、割ってみましょう。

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どろり。ファッ!?

さやを割ると中に黒蜜がたっぷり入っており、何の気無しに開けると床やテーブルを汚す勢いです。

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そして「おおまさり」の身、でかい。ピスタチオの中身はほぼピーナツと同等の大きさだと思います。むしろ「おおまさり」の身はアーモンドかというほどの大きさ。

そんなピーナツがふっくら炊かれて、黒蜜漬けの甘納豆になっている。こんなピーナツも、こんな甘納豆も見たことない!

黒蜜主体の甘味と、ねちっとした食感は、和風の生キャラメルと言うと近いものがあるかも。

調べてみると、「おおまさり」は千葉で誕生した落花生の新品種。通常の落花生の2倍の大きさがあり、茹でピーナツとして食べるのが絶品だそう。

また今回紹介した「ふくよか」は、イタリアンシェフとして高名な落合務氏がテレビ番組「ヒルナンデス」でオススメしたお取り寄せグルメなんだそうですよ。

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「おおまさり蜜入りさや ふくよか」は、amazonや楽天では見られませんが、メーカーである「フクヤ商店」公式サイトから通販できますよ。


フクヤ商店
http://rakkasei.com/


落花生甘納豆ジャンボおおまさり250g千葉県八街産落花生【ネット初登場】
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