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なたのらしのめになる(?)「世界の中野」からマンガ原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 17:00

5秒で生パクチー!カルディのフリーズドライパクチーを使ってパクチーチキンパスタ作ってみた!

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パクチー大好きマンガ原作者、猪原賽ですこんにちは。

さて先日紹介した「パクチー度5」という謎のレベル表記のあった缶詰「パクチーチキン」を使って、パスタを作ってみました。むちゃくちゃおいしかったです。ちなみにバジリコパスタに見えると思いますが、緑色はすべてパクチーです。


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★パクチーチキン缶詰のおさらいから開けるまで

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カレーの「激辛度」と同じように、世間には「パクチー度」という“レベル表記”があるらしい


「パクチー度」という謎の数値が記されていた「パクチーチキン」缶。

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フタを開けるとこのとおり、「焼き鳥」缶詰と同じような、ゴロッと鶏肉が詰まっている缶詰です。

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もちろん「パクチーチキン」なんで、タレではなく、パクチーまみれ。

パクチーの味わいが強い、塩味の焼き鳥缶、といったところでしょうか。今回はこれを具に、パスタを作ってみます。

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★“5秒で生パクチー”フリーズドライ・パクチー登場

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実は「パクチーチキン」とともに、カルディでこんなものを買っておりました。

フリーズドライのパクチー(香菜/コリアンダー)です。

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少量の熱湯で戻して使うようです。フリーズドライパクチー。

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約2グラムのこのカッサカサのパクチーが、「ふえるわかめちゃん」のように、お湯でもっさー! と増えるのを期待!

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少量のお湯で……

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5秒でモッサー!

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モッサー…………?

見た目にあまり量は変わりませんでしたが、瑞々しい青さが戻りました。


★あとはパスタに缶詰とパクチーを混ぜるだけ

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お湯で戻したパクチーと、開けただけの缶詰。あとはサッと1分で茹で上がった「ガッテン式すいすいパスタ」をフライパンで絡めれば、「パクチーチキンパスタ」の完成です。簡単ですね。(写真はまだパクチーを入れていません。)

もちろん少し調味はしてあります。オリーブオイルに生ニンニクの欠片を入れてガーリックオイルにし、塩と胡椒で少々味付け。

最後に戻したパクチーを投入して軽く混ぜれば……

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冒頭の、「パクチーチキンパスタ」の完成です。

バジリコパスタのようにも見えますが、バジルに見える緑色は、全て「フリーズドライパクチー」。

チキンは「パクチー度5」の風味をまとった焼き鳥。これ、パクチー好きにはたまらん味ですよ。むちゃくちゃうまいですよ。

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あっという間に完食です。皿も舐めたい勢いです。

カルディで購入した「パクチーチキン缶詰」と「フリーズドライパクチー」。これはパクチー中毒者はキッチンに常備しておくべき!


★パクチー好きは今後のカルディに期待!

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カルディオリジナル商品「フリーズドライパクチー」。
Amazonで見ると値段が高いですけど、お近くにカルディがあれば探してみてください。確かこれよりかなり安かったと思います。

カルディはパクチーラーメン、パクチー焼そばの輸入販売をしているほか、このフリーズドライパクチーのようにオリジナルブランドのパクチー商品も展開。

最近ではカルディが「パクチーポテトチップス」を11月下旬から発売予定とのニュースが話題になりましたね。

もうパクチー屋さんになっちゃえよカルディ!!!


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タイの台所 フリーズドライパクチー
タイの台所 フリーズドライパクチー

あ、カルディじゃなくても同じようなもの、ありますね。