- 2015年11月12日17:00
1杯で2度おいしい！南阿佐ヶ谷地元密着ラーメン店「晴々」のつゆ無し担々麺
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ラーメン大好き漫画原作者、猪原賽です、こんにちは。
NewsACTで過去「担々麺」「ゆきらーめん」を紹介した、阿佐ヶ谷「ら～めん晴々」を再訪。今度はスープオフ麺「つゆ無し担々麺」をいただいて来ました！
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★まずは過去のレポートをどうぞ
◆地元愛され系ラーメン屋・南阿佐ヶ谷「ら〜めん晴々」の担々麺とゆきラーメン
「冷やしイタリアントマト麺」は夏の限定メニュー。その他「晴々のとんこつラーメン」という限定メニューも見え……
ああ、こりゃ近所にあったら週3通うわ！ と納得のラーメン屋さんでした。だってどれも試してみたいもの！
ファミリー客、カップル客が多く、その点でも「地元愛され系」ラーメン屋だな、と思いました。
……と、限定ラーメンを楽しみに再訪した、秋。「晴々のとんこつラーメン」は用意されておらず、
現在「期間限定」として用意されているのは、「新・黒ラーメン」と「プレミアムトマト」2種類でした。
★今回は、「つゆ無し坦々麺」で！
というわけで、今回は限定にこだわらず、レギュラーメニューの「つゆ無し担々麺」を食べてみました。
着丼するなり鼻をくすぐる花椒の香り……これですよ、これ。担々麺の美味さは、唐辛子の辛さと、花椒の痺れ！ 本格のたたずまい、香り……。
本来の担々麺は、汁無しが本当の姿だと言います。さて、キレイに盛られた麺や具ですが……
ガーッと混ぜて、いただきます！！
「つゆ無し」といえど、麺すべてに絡んでなお余る、底のタレ。ナポリタンにさえ見えるこの色、食欲をそそります。
そしてひとくち食べれば、程よい辛さがさらに食欲を増し、一気にかきこんでしまうこと請け合い！
濃厚なゴマのどぶどろ感、これはもう……ナイスカロリー！ 絶対カロリー高い！ でも食べてしまう、止まらない！
★タレは残そう！「割りスープ」のために
ともすればどんぶりを舐めたくなるほどに刺激的で食欲をそそる、担々麺のタレ。しかしそれを残す勇気も大事です。なぜなら……
割りスープが付いて来ます。魚系の出汁に、焦がしネギの香り。このまま飲んでも美味しいスープ。
これをどんぶりの底に残ったタレに入れ、混ぜると、あらふしぎ、汁あり担々麺のつゆとして楽しむことが出来る。
もったり濃厚な「つゆ無し担々麺」の後は、スッキリとした味わい深い「担々麺スープ」で〆。
いいぞーこれ。
JR阿佐ヶ谷駅からはやや離れた、青梅街道沿いの地元密着ラーメン店「晴々」。南阿佐ヶ谷駅からのほうが行きやすいです。
席数少なく、タイミングによっては外に並ぶことになりますが、並ぶ価値あるラーメン店。ぜひ。
ら〜めん晴々
東京都杉並区成田東５丁目１９−５
火曜定休（臨時営業・休業あり、下記Twitterにお知らせが出ます）
Twitter：@8080harebare
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