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なたのらしのめになる(?)「世界の中野」からマンガ原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 17:00

えっ!?沖縄そばに“味噌”入れる!?ランチ限定・久米島印商店の「久米島味噌そば」

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沖縄そばに「味噌」をトッピングする、という食べ方を初めて知りました。

期間限定アンテナショップ「久米島印商店」のランチ・数量限定「久米島味噌そば」の紹介です。


★期間限定アンテナショップ「久米島印商店」のランチ

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先日、期間限定アンテナショップ「久米島印商店」をレポートしましたが、メニューに「沖縄そば」そのものが無いことが不思議でした。

沖縄そば麺を使用した焼そばやナポリタンといった麺メニューはあるものの、「沖縄そば」と呼ばれるデフォルトが無い。なぜ……

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しかし、実はランチメニューで数量限定で提供されていた「沖縄そば」。こちらをいただこうと、ランチタイムに再訪しました。


★数量限定!沖縄そばセット

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こちらがランチメニュー、数量限定の沖縄そば。「久米島味噌そばとジューシー+もずく酢」(850円)として提供されています。

え、てゆーか、「味噌そば」って……何?


★「久米島味噌そば」とは

久米島の「スリーピース」「やん小〜」等、沖縄そばでは珍しい味噌味の沖縄そばを提供する店が最近話題になり、追随する店が増えているそうです。

久米島「やん小」口コミ1位 地元産で味噌もやしそば|琉球新報

美ら海物語 久米島特集 スリーピース

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ですが、見てのとおり、「久米島印商店」ランチで出てきた沖縄そばは、至って普通の沖縄そば。しかしよく見てみれば……

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味噌が別添えに付いて来ており、

 店員「味噌を溶かしてお食べください」

なるほどね。いきなり新機軸の味噌味沖縄そばを出すのではなく、味噌を入れないデフォルトの「沖縄そば」と、自分で味変して「味噌そば」の2種類を楽しんでみる。そういう趣向ですか。

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すっきり透明なかつおだしの利いたスープが、味噌を溶かすことで濁り、風味も足される。

ありそうでなかった味噌風味沖縄そば。なかなかにいいぞーこれ。

もちろん、現地で食べる「味噌そば」は、自分で溶かすのではなく、既にその味に調整されたスープで、さらにもやしなどトッピングし、まさに「沖縄風味噌ラーメン」のようです。その雰囲気にコレが近いかと言われれば、多少「?」とは思うのですが、この新しい食べ方、悪くない。

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とりあえずこの食べ方、まずは「久米島印商店」のランチで試すか、

それとも久米島に飛んで現地の味を体験するか、

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久米島印商店
東京都杉並区阿佐谷南1-14-13
(不定休・11:00〜23:00/15:00〜17:00は買い物のみ可)
http://kume-shoten.com/


※「めんさいぼう五郎左」の手前です

【久米島産 天然太もずく(塩蔵)】
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