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なたのらしのめになる(?)「世界の中野」からマンガ原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 12:00

中野のオンリーワン家系ラーメン「麺家鶏豚大将」が横浜・東戸塚に2号店オープン!

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私が中野で比較的ひいきにしているラーメン店「麺家 鶏豚大将」が、東戸塚に2号店をオープン。

なんと鶏出汁100%/豚出汁100%の家系ラーメン、特に鶏出汁100%はこれまでになかった家系新機軸。おいしいんですよ……!

「麺家鶏豚大将」の100%鶏出汁家系ラーメンのおいしさは、過去NewsACTでレポートしています。

鶏ダシ100%の”家系”ラーメン!中野「麺家鶏豚大将」を……探せ!
2015-01-07-19-57-53

鶏出汁100%というと、ラーメンのムーブメント的には「鶏白湯」スープ。それはそれで美味しいのですが、ヘタなところに当たるとあまりにパンチが足らず、ラーメンというよりは「鶏鍋・鶏雑炊」の雰囲気でがっかりすることもあります。

が、鶏100%家系ラーメン。このスープの色を見てもらえればわかるとおり、純粋に「家系」のコッテリに仕上がっている。
ガツン!とくるスープ、甘い脂、ちゅるんとそんなスープが絡む平打極太ストレート麺。それでいて鶏の上品さもある。

鶏白湯の良い面を活かしつつ、濃厚な醤油ラーメンの体をなしているこのラーメン、かなりキテる!
中野の「鶏豚大将」は少々わかりにくい場所にあり、また席数も少ないのが難点。

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しかし2号店となる「横浜東戸塚店」は、駅前至近でわかりやすい場所にあります。

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グランドオープンは昨日の8月10日でしたが、それに先立つ7〜9日の週末はプレオープン期間でした。その3日間で300杯のラーメンが完売したとの情報もあります。

8月のみ「水曜定休」ですが、9月からは定休日無しで営業するそうです。中野で育ったオンリーワン・鶏ダシの家系ラーメン「鶏豚大将」の味、ぜひ横浜方面の方にご賞味いただきたい!


麺家 鶏豚大将 横浜東戸塚店
神奈川県横浜市戸塚区品濃町538-8(「空海」跡地)
11:00〜16:00/17〜25:00(日曜のみ11:00〜22:00・8月のみ水曜定休)


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