- 2015年07月25日17:00
焼鳥屋なのに焼鳥に辿り着かないwww荻窪「鳥もと」の魚と野菜が旨すぎる
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焼鳥屋なのに、焼鳥以外の厳選グルメが集う店――荻窪「鳥もと」。
私はこいつを食べたくて再訪です。なんと、「アスパラの刺身」。生でいただくアスパラが、こんなにも美味いとは……!

前回「鳥もと」を紹介した際は、ご主人の波乱の人生を中心にお届けしました。今回はそんな「鳥もと」に再訪し、いただいた食事を中心にレポートします。

まずは「生たらこ」。まあ、まだこの辺りは普通ですよねw(400円)

「おひたし」とだけメニューに書いてあったこちらは、モロヘイヤのおひたしでした。(250円)
店員さんの説明によれば、「鳥もと」は所沢に畑を持っていて、お店で提供する野菜の一部は、その畑で育てた無農薬・有機野菜なんだそうです。

では、この「アスパラの刺身」も……? と尋ねてみれば、こちらは北海道直送。出ました北海道出身のご主人の地元コネクションメニュー!(500円)
そのへんのスーパーで買える、ごく普通のアスパラではありません。普通のアスパラは生のままだと筋張ってるし青臭いし、逆に加熱することで甘味の出る野菜。
しかし「鳥もと」で提供されている「アスパラの刺身」は、見てのとおり瑞々しく、そして柔らかく、甘い! ついおかわり、2皿食べてしまった……。

こちらは「本ししゃもの天ぷら」。(500円)

え、なにこれ……! と出てきた見た目が驚きだった、「鮭とば」。なにこれ、ゼリーみたいな身なんですけど……!!
と、見た目どおりにもっちりとして、濃縮された旨味たっぷりの鮭とば。これすごいな……。

そして「鳥もと」の鮭と言えば、幻の魚「鮭児」。残念ながら大量に押さえたという「鮭児」の刺身は、現在品切れでした。メニュー黒板の最上部に文字が消された跡があります。きっとここに「鮭児」が書かれていたはず。
メニュー表下部の「鮭児のカマ焼(3,000円)」は、さすがに手が出ず……w
北海道直送、または自前の農場直送の厳選グルメ、堪能しました!
……が、ちょっと待って。前も書いたけども、ここ「焼鳥屋」なんだよね!!

この日食べた焼鳥はこれ。「ピーマンと皮」串のみでした!!ww
「鳥もと」は荻窪に2店舗。駅からも見える線路沿いの「2号店」はこんなに海鮮・野菜充していません、商店街の中の「本店」のみです。ご注意を!!
鳥もと本店
東京都杉並区上荻1-4-3
月〜金 13:00〜/土日祝 12:00〜

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