- 2015年05月19日12:00
白い！濃厚！ラーメン屋が作った“豚骨カレー”「大阪黒門屋とんこつカレー」
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とんこつラーメン屋が作った「とんこつカレー」は、むしろつけ麺のつけ汁にしたいくらいの味わいでした。
「大阪名物黒門屋らーめん とんこつカレー」の紹介です。
レトルトカレーとして販売されているこちらのカレー。見た目は「ホワイトカレー」ですが、その白さではなく、「とんこつ」であることを売りにしています。
それもそのはず、このカレーを販売しているのは、大阪日本橋を中心に何店舗も支店を構えているとんこつラーメン店「黒門屋」。
レンジアップで温めてみました。むしろカレーと言うよりは、天下一品に近い濃厚ドロドロのラーメンスープのよう。（天一は豚骨では無いですけども）
ライスにたっぷりと添えてみる。ドロリと濃厚と言っても、それはラーメンスープ様のもの。カレーとしてはむしろシャビッとしているタイプでしょうか。
具は、ひと口大の豚肉が２つ。ほろりと解ける煮込まれ具合。
玉ねぎ、人参、りんご、セロリ店といった野菜類は、完全に溶けこんでいる模様。
あ、これ、カレーだけど、カレーじゃないな。香辛料も入っており、確かに「カレー」としてのアイデンティティはあるんですが、この味、アレです。
食べ終わった豚骨ラーメンスープにライスをドーン！して〆る、「ラーメンスープおじや」の雰囲気。それくらいこのルーは「ラーメンスープ」「とんこつスープ」としての仕上がり具合が強い。
もう一度パッケージを確認すれば、「麺を茹でて、つけ麺でもお楽しみ頂けます。」とある。
ああ、これだ、これがきっと正解だ。カレー風味のとんこつつけ麺。
そして麺を食べ終わったあとにライスを入れて、カレーライスとして〆る。そんな食べ方がオススメかもしれません。
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