九州の“スガキヤ”説「筑豊ラーメン山小屋」のラーメン食べてみたけど高田馬場店は何か違う : NewsACT

2015年04月12日12:00

九州の“スガキヤ”説「筑豊ラーメン山小屋」のラーメン食べてみたけど高田馬場店は何か違う

カテゴリ▶: 高田馬場; ラーメン・つけ麺; mixiチェック

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九州民が愛してやまない、というか九州の学生さんの胃袋を掴んで離さないラーメンチェーンがあるそうです。その認知度、名古屋で言えば「スガキヤ」に近いというローカル店とのこと。

調べてみたら都内に２店舗、ひとつは高田馬場にあるそうなので、行ってみました。

九州筑豊ラーメン山小屋とは

佐賀出身の方が「佐賀の学生の味方」と語るこちら「山小屋」。ラーメン屋らしからぬ屋号ですが、提供するラーメンは「筑豊とんこつらーめん」。佐賀に限らず、というか福岡に本店のあるチェーンラーメン店。

（九州筑豊ラーメン山小屋公式サイトよりキャプチャ）

九州地方は沖縄を除き全域に、その他四国・中国地方、関東、東北にまで店舗を広げる、かなりの大手ラーメンチェーンだった。そのチェーン店数は１００を越え、その８割は西日本に集中している。
関東人である私が知らなかったのも仕方ないとはいえ、その規模、知らなくてごめんなさい。

「山小屋」都内店舗は２店舗

そしてそんな九州地方ではお馴染みの「山小屋」。都内では清澄白河と早稲田の２店舗あるのみです。
それでも名古屋人のソウルフードとも言うべき「スガキヤ」が都内にない事に比べれば、だいぶ九州人泣かせですよね。前段の佐賀出身者も「懐かしい」「こんな近くにあったとは」と喜びをもって語っておりました。

もちろん埼玉・東京と生まれてこのかた関東住まいの猪原さんは、「山小屋」未体験。しかしそんなに佐賀人が喜ぶラーメン。気になる。行ってみよう。

そして一番もよりの早稲田店に向かった私は、入店を戸惑ってしまうことになります。なぜなら……

「山小屋」早稲田店は中華居酒屋だ

入口こそきちんと「山小屋」の看板ですが、ふと横を見ると完全に中華居酒屋の体。おかしくない？　なんかこれおかしくない？

店頭の立て看板は、確かに「山小屋」メニュー。

しかし「中華日替わり定食」なるメニューも見える。

「山小屋」のチェーン展開は基本的にフランチャイズ。「山小屋」のラーメンを提供すれば、ほかは自由……ということなのでしょうか。

日式と中華が混在するメニュー

しかし、佐賀人を始め九州人のソウルフードと言ってもいい（はずの）「山小屋」のラーメン、食べてみたい。好奇心が勝って、私は店の中に入ってみました。

「昭和むかしラーメン」「黒ラーメン」「激辛ラーメン」。ラーメンメニューは「山小屋」公式サイトで見られるラーメンと同じです。確かにここは「山小屋」なのだ。きっと。

でも「中華居酒屋」でもあるので、「スーラータンメン」「上海焼きそば」等、おそらく九州の「山小屋」各店ではお目にかかれないであろう麺メニューもある。言ってみれば日本式ラーメンと中国料理が共存する不思議な店。それが「山小屋」早稲田店。

しかしここで中華ランチをいただいたら、この記事の主旨が変わってしまうｗ

「山小屋」のラーメン食べてみた

というわけで基本の「ラーメン」と「半チャーハン」を頼んでみました。

ラーメン１杯６３０円。半チャーハン２００円。“九州のスガキヤ”というキャッチフレーズは私が勝手に書いているもの（※）ですが、名古屋のスガキヤのようなジャンクさ、安さ、ファミレス感はまったくなしｗ

（※ 前段の佐賀人に「九州のスガキヤ的な店ですか？」と問うと、そうですと返事が返って来たので言質は得てますがｗ）

いたって普通に九州とんこつラーメン。

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卓上の調味料も、胡椒・ゴマ・紅しょうが・辛子高菜と、ふつうです。「山小屋」、ふつうの九州ラーメン店でした！

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スープは濃厚でややトンコツの臭みがあります。甘み・旨味が濃いです。

細麺としては若干太めの印象。

「山小屋」のラーメンは、麺こそ本社工場直送のセントラルキッチン方式ですが、スープは各店舗のそれぞれの仕込みだそうです。勝手にスガキヤのようなチープでジャンクな味を想像してたけど（これ、スガキヤの悪口じゃありませんよ）普通にうまいよ、このトンコツラーメン。

トンコツ臭さを隠さず濃い目の味が、ガッツリ感あってなかなかイイです。

半チャーハンはややベタついて、こちらも濃い目。脂っこいものが胃に来るようになった４０歳の猪原さんには、このコンビ、ちょっとキツイ。

けれどもここ早稲田は学生街。こんな濃い目のラーメンとチャーハン。学生街の穴場ラーメン店と言っていいんじゃないでしょうか。非常に学生向きの味だと思います。

６３０円のとんこつラーメンは、他のとんこつラーメンチェーンと比べればやや割高かもしれませんが、ランチタイムは替え玉１玉無料。

東京にたった２店舗という状況、高田馬場店は中華居酒屋兼業というネックがありつつも、九州地方でぶいぶい言わせてるらしい「山小屋」。もうちょっと認知度高まってもいいのじゃないかなと思いました。

筑豊ラーメン山小屋（早稲田店）
東京都新宿区高田馬場1-3-13
http://yamagoya.co.jp/