- 2015年03月14日08:00
公園内に広々仮設店舗降臨！歌舞伎町「広島春牡蠣フェスタ」
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歌舞伎町に期間限定”かき小屋”がオープンしています。
新宿歌舞伎町の大久保公園で開催されている「春カキ新宿 広島牡蠣フェスタ」に行って来たレポートですよ〜
大久保公園に大規模仮設店舗降臨！
もはや”公園”というか、「激辛フェス」や「つけ麺フェス」など、期間限定のグルメイベントを開催するスペースとなっている、新宿歌舞伎町「大久保公園」。
これまでテントやテーブルが並び、仮設店舗が並ぶ様子など見られましたが、今回は……
１００人くらい収容できそうな広さの仮設店舗がドン！ と公園の真ん中に建ってる！ｗ
完全にお店です。そして……
中は広い！
「牡蠣フェスタ」システム
「牡蠣フェスタ」のシステムは、買い物スタイル。商品の並ぶケースから好きなものを取り、レジで会計。（初回のみ。２回目からは別レジでオーダー、都度会計）
あとはもう、テーブルのガス焼き網で焼いて焼きまくるバーベキュースタイル。
「牡蠣フェスタ」に生牡蠣は無い
牡蠣フェスタで提供されている牡蠣は、全て加熱用の牡蠣。生食用ではありません。
食中毒予防のためにしっかり加熱していただきましょう。その為に……
温度計が用意されていますｗ
牡蠣の中身に温度計を挿し、８５度以上で９０秒。これが加熱殺菌の目安。
この日のツレが「フタが開いたらもういいんだよ！」と私の皿にポイッと牡蠣を置きやがるので、念の為に温度計を挿して確認する私。
激写しながら「あーめんどくさい男！」と叫ぶツレに苦笑いの俺。
ダメですよ。くれぐれもイベント中、食中毒を出さぬよう皆さんも牡蠣はしっかり加熱してくださいね！
食べよう、牡蠣食べまくろう
きちんと８５度・９０秒の加熱でも、ぷっくりとした大きさと食感を残している牡蠣。
１カゴ１ｋｇの牡蠣を都合４カゴ消費する我々は、５人。一人あたま１ｋｇ弱食いまくり。
（写真は焼き牡蠣にガーリックバターを付けたもの。意外に……イイ！）
牡蠣のアヒージョは、アルミ皿にて。焼き網の上でじっくりと加熱します。
このオリーブオイルがまたうまくて……バケットもありますよ！
焼き野菜を焼かずにアヒージョする図。
仮設「かき小屋」BBQ、楽しいな。みんなで焼いて、食べて、飲んで……
カキフライや牡蠣ごはん、写真撮りそびれたわ。
広島春牡蠣フェスタは４月５日まで！
そんな公園内の期間限定・歌舞伎町「広島春牡蠣フェスタ」。開催期間は４月５日（日）まで！
平日：11:00〜21:00
土日祝：10:00〜21:00
（ラストオーダー20:30）
と、連日昼間っから楽しめますよ。
広島物産の販売もやってますんで！
予約や詳細は
春カキ新宿 広島春牡蠣フェスタ
http://kakifes.com/
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