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あなたの暮らしのためになる(?)漫画原作者・猪原賽が発信する中央線ライフブログ

  • 12:00

毎週○曜日は「餃子の日」!阿佐ヶ谷「WASH1N TOKYO」の餃子が美味い

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おいしい餃子が食べたいな……という時に阿佐ヶ谷に降り立つ事が多くなりました。その目的地は「WASH1N TOKYO(ワシン トーキョー)」。餃子とベルギー料理のお店ですが、何やら週に1回「餃子の日」があるらしく。

ん? もともと餃子のある店だけども……?

【餃子×クラフトビール】阿佐ヶ谷「WASH1N TOKYO(ワシン トーキョー)」オープン!
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昨秋(10月)にオープンしたばかりのこちら、当時はまだ看板さえ出来ていなかった。……が、今や……

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おしゃれな看板が出来ています。元はと言えば南阿佐ケ谷で営業していた「餃子和心」という餃子店が、阿佐ヶ谷駅前に移転して来て、クラフトビールやベルギー料理をメニューに加え、リニューアルした……「WASH1N TOKYO」はそんなお店。

とにかく餃子が美味しいお店。そんな理解で私はちょいちょい通っていたのですが。

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いや、「牛むね肉のクラフトビール煮込み」他、窯焼きピザやポテトフライも美味しいんですよ。

さてそんな「WASH1N」に行こうと再び阿佐ヶ谷に下り立ち、店まで行くと……。

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本日餃子の日」とな。いつも餃子やってるじゃないですか。なんで今日に限って餃子の日……解せぬ。

 店員「シェフのお休みの日はベルギー料理が出せないので、その日は『餃子の日』として、南阿佐ケ谷でやっていた『餃子和心』に近いメニューでやらせてもらってるんですよ」

 ――そういえば餃子職人とベルギー料理のシェフ、厨房は二人体制の店でしたね。じゃあ餃子の日限定メニューなんかもあるんですか?

 店員「このメニュー看板見てもらえれば、下のほうに……」

 ――おや、にんにくの芽チーズ餃子に青しそチーズ餃子、揚げチリポヨ。確かに見たことないな。


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手元のメニューを見れば、確かにぎゅぎゅっと縮小したメニュー。ながら、逆に餃子メニューが増えてる気がする。

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こちらが通常メニュー。(ただしオープン直後の写真なので、現在は通常営業時のメニューは少し変わっています。)

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もう一度、「餃子の日」メニュー。確かに充実してる、餃子の種類が。

というわけでどんどん餃子を頼みましょう。

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(俺の)定番「海老塩餃子」。タレではなく塩を付けて食べるさっぱり餃子。

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もちろん海老がゴロッと入っています。

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これは「しそ餃子」。

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そして餃子の日限定の「揚げチリポヨ」。

「チリポヨ」とはワシンのオリジナルメニューで、鳥そぼろの辛煮込みのこと。ワシンの料理の中では、餃子の具としてだけでなく、アボカドに添えたり、豆腐に添えたり、名脇役として提供されるものです。

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そんなチリポヨがふんだんに入った揚げ餃子。もちろんチリポヨ焼き餃子もあるのですが……うん、これは揚げ餃子のほうが好みかも! 辛い鳥そぼろと揚げた皮、ビールに合うぞ〜コレ。

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もうひとつおまけに餃子の日限定「にんにくの芽チーズ」。

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薬味としてのニンニク、とはまた違ったにんにくの芽の青味とチーズの濃厚さが……ゴクリとジョッキを進ませます。


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WASH1N TOKYO。やっぱり美味い阿佐ヶ谷の新・餃子スポット。

中央線のニューフェースとしても、餃子界のニューフェースとしても、わたくし、太鼓判です!

あ、「餃子の日」実施日はシェフがお休みの日。週に1回。不定だそうですw


WASH1N TOKYO(ワシントーキョー)
東京都杉並区阿佐谷南3-34-15
http://wash1n.tokyo/




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